¿Cómo freír piñones para que se abran?
1. Método 1: Remojar los piñones en agua durante una hora, luego ponerlos en una vaporera y cocinarlos al vapor a fuego normal durante 30 minutos. Luego sacar los piñones y ponerlos en un lugar ventilado. dejar secar y luego poner los piñones secos en el wok y sofreír a fuego lento hasta que la mayor parte de la carne esté cocida y lista para servir.
2. Método 2: Poner la arena amarilla en la olla y sofreír hasta que esté seca y caliente. Luego verter el agua con azúcar y sofreír uniformemente. añadir los piñones y sofreír continuamente (no usar demasiado calor), después de cinco o seis minutos, coger unos cuantos granos y abrirlos si los granos se ponen amarillos, se tamizan la arena y se dejan. secarlos.
3. Método 3: Remojar y moler los piñones en agua, luego cocinarlos al vapor a alta temperatura. Durante la cocción, se debe controlar la temperatura a unos 100 grados durante más de 30 minutos. en el wok durante diez minutos.
4. Método 4: Hornear los piñones en un microcaldero durante 5 minutos, luego hornearlos durante 6 minutos después de que se hayan enfriado un poco, sacarlos y ponerlos en agua fría mientras aún estén calientes. Después de que el agua se seque, hornéalas en una microcaldera durante 3 minutos. Tenga cuidado de no poner el fuego demasiado alto, de lo contrario se quemará fácilmente.
Identificación de los métodos de apertura de los piñones
1. Apertura física: Los piñones abiertos físicamente son más oscuros, tienen una superficie rugosa, tienen partículas uniformes, una apertura desigual y un tacto áspero, pero tienen una larga vida útil y buen sabor, el sabor es fragante.
2. Piñones abiertos fritos: Los piñones abiertos fritos son de color amarillo, tienen partículas desiguales, aberturas uniformes, boca larga y sensación grasosa y resbaladiza, pero tienen una vida útil corta y mejor sabor.
3. Apertura medicinal: La apertura medicinal de los piñones tiene una apariencia amarilla, partículas desiguales, una apertura uniforme y una planitud fina, pero tiene una vida útil corta, mal sabor, sabor astringente y olor peculiar.
Cuáles son los beneficios de comer piñones
1. Estimula el cerebro y la inteligencia: Los piñones son ricos en ácidos grasos insaturados, ácido glutámico, fósforo y manganeso. Los nutrientes son buenos para el cerebro y el cerebro. Los nervios craneales tienen un muy buen efecto tónico y tienen el efecto de nutrir y fortalecer el cerebro.
2. Suaviza los vasos sanguíneos: El contenido de aceite de los piñones es muy alto, pero la mayoría son ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico y el ácido linoleico, que pueden suavizar los vasos sanguíneos y prevenir y tratar la aterosclerosis.
3. Hidratante y embellecedor: los piñones son ricos en aceite y diversos nutrientes, que pueden hidratar los cinco órganos internos, reponer el qi y la sangre y nutrir la piel. Tiene buen cabello emoliente, embellecedor y negro. Efectos, y es especialmente adecuado para mujeres amigas.
4. Retrasar el envejecimiento: Los piñones son muy ricos en vitamina E, que puede inhibir la peroxidación lipídica en las células y en las membranas celulares, proteger las células del daño de los radicales libres y tener un buen efecto antienvejecimiento. .
5. Intestino suelto y laxante: El contenido de grasa y aceite en los piñones es muy alto, lo que tiene un buen efecto laxante sin dañar el recto. Es eficaz para el estreñimiento en niños y el estreñimiento en ancianos. Buen efecto terapéutico.
¿Cuáles son los tabúes al comer piñones?
1 Si los piñones se almacenan durante demasiado tiempo, producirán un olor "grasoso" y no se deben comer.
2. Los pacientes con deficiencia renal, espermatorrea y humedad y flema no deben comer más piñones.
3. Los pacientes con diarrea y flemas que comen demasiado pueden agravar fácilmente su condición.
4. Comer piñones provocará confusión gustativa en algunas personas con un físico especial.
5. Los piñones tienen un alto contenido de grasa y muchas calorías. Comer demasiado puede provocar obesidad fácilmente.