¿Qué significan los fideos de arroz de Guilin?

? Su sabor único es bien conocido. Su mano de obra es exquisita. Primero muele el arroz pulido hasta obtener pulpa, embolsalo y escúrrelo, rellénelo en bolas de polvo y presiónelo hasta obtener raíces redondas o rodajas después de cocinarlo. Las características de los fideos de arroz redondos, los fideos de arroz hojaldrados y los fideos de arroz son blancas, tiernas, suaves y refrescantes. Se puede comer de muchas formas. La producción de la salmuera es la más particular y el proceso de cada familia es diferente. Se elabora toscamente con huesos de cerdo, ternera, fruta del monje y diversos condimentos, y tiene un sabor fuerte. Los materiales y métodos de la salmuera son diferentes y el sabor de los fideos de arroz también es diferente. Generalmente, hay pechuga de res en polvo, tres delicias en polvo, sopa en polvo original, vegetales estofados en polvo, fideos de arroz agridulces, fideos de arroz con carne de caballo, etc.

Doblar las verduras estofadas

Cuela los fideos de arroz calientes, luego agrega Guo Shao (panceta de cerdo frita), lonchas de ternera estofadas, salchichas, cerdo a la parrilla, etc. , agregue salmuera, aceite de maní y soja crujiente, luego agregue los granos de pimienta, el ajo, la cebolla verde picada y varios encurtidos según sus preferencias personales, revuelva al gusto. Este tipo de fideos de arroz tiene un sabor fuerte y delicioso.

Doblar los fideos para sopa

Coloque los despojos de res picados y sazonados en una olla pequeña de hierro y cocine, viértalo en un bol con fideos de arroz, agregue la cebolla verde picada, el glutamato monosódico y la pimienta. y aceite de sésamo. Este fideo de arroz tiene un sabor delicioso.

Fideos de arroz con vinagre doblado

Este es un fideo de arroz vegetariano sin carne, solo mezclado con vinagre agrio, frijoles agrios y chile agrio. Es económico y refrescante, especialmente indicado para mujeres, y es más popular en verano.

Fideos de arroz con carne de caballo doblados

Guilin tiene muchos tipos de fideos de arroz, el más famoso de los cuales son los fideos de arroz con carne de caballo. Utiliza como ingrediente carne de caballo especialmente estofada. La carne es tierna y deliciosa, y es afrodisíaca y riñones. En el pasado, los fideos de arroz con carne de caballo se servían principalmente en una salsa especial. Sólo había una cesta de fideos de arroz con unas finas rodajas de carne de caballo y unos cacahuetes fritos mezclados con salsa picante de Guilin. Sabía particularmente bien. Una persona puede comerse veinte o treinta platos de fideos de un solo bocado. Lo cambié por un tazón más grande en los tiempos modernos, pero el sabor sigue siendo el mismo. Los fideos de arroz con carne de caballo son los más famosos de la antigua tienda "Youyixuan" de la ciudad. Se dice que fue inaugurado durante el período Daoguang de la dinastía Qing. El equipamiento original era insuficiente y la tienda no era grande, pero el negocio estaba en auge. El propietario ha limitado las ventas diarias para que los comensales posteriores tengan que esperar hasta mañana por la mañana temprano. Fue diferente después de la liberación. Los clientes están abarrotados día y noche. Además, hay fideos de arroz y puestos de fideos de arroz en las calles y callejones de Guilin. Es un gran placer para los turistas visitar el hermoso paisaje y comer un plato de fideos de arroz de Guilin para deleitar sus ojos y boca. De hecho, puedes comer todo tipo de fideos de arroz en las calles y callejones de Guilin. Encuentra una tienda local.