Cómo freír Eucommia ulmoides

Cómo hacer Eucommia ulmoides frita

La Eucommia ulmoides tiene un alto valor medicinal y una amplia gama de usos, y se la conoce como “oro vegetal”. La característica de Eucommia ulmoides es que la epidermis es herbácea, con fuertes hilos blancos y duros en su interior, que vuelven a crecer después de pelarse. Los materiales medicinales de Eucommia tienen forma de placas o están ligeramente enrollados hacia adentro por ambos lados y varían en tamaño. La superficie exterior es de color marrón claro o marrón grisáceo, con arrugas obvias o surcos longitudinales; algunas cortezas son delgadas y la corteza rugosa no se quita, y se pueden ver lenticelas obvias de color púrpura oscuro y lisas; Es frágil y fácil de romper, y su sección transversal está conectada por finos hilos de goma elásticos de color blanco plateado. El olor es ligero y el sabor ligeramente amargo. Los mejores son aquellos con piel gruesa y grande, piel áspera raspada, superficie interior de color púrpura oscuro y filamentos de goma largos y de color blanco plateado en la sección transversal.

Retirar la piel áspera de la Eucommia ulmoides cruda, lavar, humedecer, cortar en cuadritos o tiras y secar al sol. Para hacer Eucommia ulmoides salada, primero disuélvela con sal y una cantidad adecuada de agua hirviendo. Tome trozos o tiras de Eucommia ulmoides y mézclelos bien con el agua salada para que se absorban. Luego colóquelos en una olla y saltee a fuego lento hasta que se absorban. hay puntos ligeramente quemados. Sácalos y sécalos. Después de freír la Eucommia ulmoides, la goma de eucommia se destruye y los ingredientes activos se fríen fácilmente.