Receta de auténticos platos grandes de Henan

Recetas caseras de platos grandes de Henan: Paso 1. Cortar el tofu en cubos y freír hasta que esté dorado. 2. Cortar la grasa y la magra de la carne de cerdo por separado, y cortar la cebolla, el jengibre y la col. 3. Echar un poco de aceite en la olla, pero no demasiado, poner la grasa, sofreír el aceite en la grasa y luego verter el aceite. Vierta la carne magra y saltee. Después de que la carne cambie de color, agregue sal, trece especias, salsa de soja oscura, cebollas verdes y jengibre y saltee hasta que esté cocido. 4 Después de freír, añade el repollo picado y sofríe hasta que esté suave. 5. Agregue agua a hervir, agregue los fideos y cocine. 6. Una vez cocidos los fideos, agréguelos al plato que acaba de sacar, agregue las albóndigas y el tofu frito y cocine por 2 minutos.