¿Cómo hacer arroz con chicle de melocotón y algarroba al jabón?
Materiales
15 g de chicle de melocotón
15 g de arroz jabonoso
Un tercio del hongo Tremella
Azúcar moreno ( o azúcar de roca) 100 gramos
5 dátiles rojos
Una cantidad adecuada de baya de goji
Pasos de práctica
1. enjabonar el arroz con anticipación, al menos 12 horas, Tremella se puede remojar con 2 horas de anticipación.
2. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua según el número de personas que comen. La mía es para tres personas. Poner el hongo blanco en la olla y llevar a ebullición a fuego medio. Tremella es un poco pegajosa.
3. Añade el chicle de melocotón remojado y el arroz jabonoso por orden, sin ningún orden concreto. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante 40 minutos.
4. Añade el azúcar moreno y cocina durante unos 15 minutos. Esta es la versión de azúcar moreno. Desde un punto de vista nutritivo, repone el qi y la sangre, pero mi familia piensa que el azúcar de roca es más delicioso. Esto depende de las preferencias personales.
5. Cocine hasta que espese, luego retírelo de la sartén y espolvoree con algunas bayas de goji.
6. El arroz jabonoso de hongos blancos cocido con azúcar moreno se ha vuelto del color del azúcar moreno, como comer gelatina, ¡jaja!