¿Cómo guisar sopa de pescado mandarín?

El pescado mandarín contiene proteínas, grasas, una pequeña cantidad de vitaminas, calcio, potasio, magnesio, selenio y otros nutrientes. Su carne es tierna y fácil de digerir. Para los niños, los ancianos y las personas con mala salud y mala función digestiva del bazo y el estómago, comer pescado mandarín no sólo puede reponer la deficiencia, sino también aliviar las dificultades digestivas.

Condimentos

Guiyu 1 champiñón dorado 1.

2-3 trozos de tofu sureño y 3 setas shiitake.

Condimentos

3 rodajas de jengibre, un poco de vino de arroz.

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Cómo hacer sopa de pescado con osmanthus perfumada

1. Retire los órganos internos del pescado mandarín, haga cortes diagonales, vierta el vino y y limpie los demás ingredientes. Voltee el pescado con regularidad.

2. Prepara varios materiales: champiñones enoki, champiñones shiitake, cilantro, tofu sureño y rodajas de jengibre.

3. Echar aceite en la sartén caliente, añadir primero las rodajas de jengibre y sofreír el pescado hasta que esté ligeramente dorado.

Coloca las setas enoki en la olla sin apagar el fuego y espolvorea con 3 o 4 tazones de agua.

4. Cubrir a fuego alto durante 10 minutos, luego dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos, agregar los cubitos de tofu, tapar durante 3 minutos, agregar un poco de sal y pimienta, espolvorear con cilantro y servir.

Consejos

Las aletas dorsal y anal del pez mandarín tienen púas con tejido de glándulas venenosas. Después de ser apuñalado, las personas experimentarán síntomas como hinchazón y dolor, fiebre y escalofríos. Presta especial atención al procesarlas y pícalas antes de cocinarlas.

Después de quitarle las escamas, destripar y limpiar el pescado, se pone un poco de vino de arroz en la palangana para quitar el olor a pescado y que el pescado tenga un sabor delicioso.