Características de Moore

El clima es cada vez más caluroso y sus estómagos probablemente se vuelven cada vez más incómodos. En esta época, los platos fríos se convirtieron en su principal ingrediente para fortalecer el bazo y apetecer. Entre los muchos platos fríos, los hongos son un plato frío mixto que a mucha gente le gusta comer. El hongo aquí se llama Yun'er y es el hongo comestible más común en la cocina. Su textura es muy suave. Si se usa en un wok o se mezcla con platos fríos, su sabor es especialmente delicado y delicioso. En comparación con otros hongos comestibles, el hongo negro tiene un sabor único y es muy popular entre la gente. El hongo negro contiene proteínas, grasas, pequeñas cantidades de glucógeno, vitaminas y minerales. El valor nutricional del hongo negro es mucho mayor que el de los hongos comestibles comunes.

Por eso el hongo negro también se llama elemento de la carne, lo que muestra el valor nutricional del hongo negro. El valor nutricional del hongo negro no es en absoluto menor que el de la carne. Después de presentarles en detalle algunos conocimientos básicos sobre los hongos, quiero enseñarles cómo hacer ensalada de hongos. En los últimos días, muchos internautas me han dicho en privado que sería aún mejor si les enseñara a preparar platos fríos de hongos, sobre todo si tienen la receta secreta del restaurante. Aquí mismo habrá una receta secreta de hongos fríos de restaurante, que es un pequeño método que dominé mientras trabajaba a tiempo parcial en un restaurante. Espero que funcione para ti. El hongo resfriado en el restaurante cuesta más de diez yuanes, pero ¿entiendes? El costo de producción de este hongo resfriado es muy bajo. Se puede preparar en casa por hasta tres yuanes. No solo reduce el costo, sino que también es muy saludable.

Alimento de Especialidad: Hongos del Frío Pasos de Producción: 1. Con la premisa de preparar hongos secos adecuados, no es necesario preparar demasiado, solo una docena aproximadamente. No subestimes estas docenas de hongos secos. Simplemente remójalos en agua del grifo y se convertirán en un recipiente grande. Si preparas con mucha antelación, puedes comer suficiente hongo negro para varios días, porque eso es lo que hice yo. Generalmente, una familia sólo necesita preparar de 6 a 7 hongos secos para una comida. Para preparar hongos negros secos, debemos ponerlos en un recipiente, agregar una cantidad adecuada de agua tibia y remojar los hongos negros en agua tibia durante dos horas. Remojar el hongo en agua tibia es un método muy adecuado, porque si remojas el hongo en agua hirviendo, se perderán los nutrientes del hongo. Remojar en agua fría hará que el hongo crezca debido a las bacterias y produzca sustancias tóxicas, lo que no es bueno para el cuerpo.

2. Una vez que el hongo negro esté completamente empapado, todos deben usar tijeras para cortar las raíces del hongo negro. Si el hongo es grande, use tijeras para cortar el hongo negro en flores pequeñas y coloque el hongo negro cortado en una maceta para usarlo más adelante. Luego añade una cantidad adecuada de agua fría y una cucharada de harina de trigo para lavar el hongo. Si lava el hongo negro con harina y agua, los residuos de su superficie se pueden absorber por completo, lo que hace que el hongo negro sea más limpio. Después de limpiar el hongo, prepare con anticipación una cantidad adecuada de agua fría y agréguela al wok. Después de hervir el agua con vino tinto, vierte todo el hongo negro lavado en el agua hirviendo y remoja el hongo negro durante 5 minutos. Una vez que los hongos estén bien cocidos, escúrralos y sáquelos para usarlos más adelante. En el caso de ahogamiento por hongo negro, asegúrese de hervir el hongo negro y no comerlo crudo. Un hongo negro desconocido puede ejercer mucha presión sobre su tracto gastrointestinal si se ingiere por error.

3. Si el hongo negro está en su punto, todos deben poner rápidamente el hongo en agua fría para enfriarlo. Una vez que el hongo se haya enfriado, escúrrelo y remójalo en agua hervida fría. Un proceso tan simple puede hacer que el hongo negro quede muy crujiente. La mayoría de la gente no lo sabe. ¿Lo has dominado ahora? Luego todos preparan un poco de ajo y ajo picado, cortan unos pimientos de mijo y los ponen en un bol para uso de emergencia. En este momento, todos deben agregar sal, azúcar, rocío fresco picante, aceite de sésamo y aceite de chile picante en un plato pequeño y mezclar bien, de esta manera estará listo un tazón pequeño de salsa fría para todo uso. Luego prepara, corta la mitad de la cebolla en tiras y luego prepara dos flores fragantes para romper la reserva. Cuando el hongo esté en remojo durante 5 minutos, escurrir el hongo y ponerlo en un bol y reservar.

4. Prepara las cebolletas, el laixiang y la salsa fría, agrégalos todos al bol y utiliza palillos de madera para revolver todas las verduras y los hongos negros de manera uniforme y luego estará listo para servir. Yo suelo marinarlo en el frigorífico durante 10 minutos, para que el hongo negro se vuelva cada vez más sabroso. En comparación con los hongos negros recién encurtidos, los hongos negros tienen un sabor particularmente delicioso. Si están salados, tendrán un sabor delicioso. Lo último que deben tener en cuenta los amigos a los que les encanta comer hongos es que, aunque los hongos fríos son deliciosos, solo se pueden comer con una comida y no con la siguiente. Debido a que el hongo negro produce sustancias tóxicas después de ser colocado en él durante un período de tiempo, no se debe consumir por consideración a la salud física y mental humana. Así que cada vez que prepares hongos resfriados, intenta preparar la menor cantidad posible de antelación.