¿Cómo hacer pastel de flores de sophora?
Comida
Jengibre rallado, sal, pimienta, aceite de cacahuete, vinagre maduro, salsa de soja, mijo, pimienta y aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Lavar las flores de sophora, controlar el agua y reservar. Cortar el jamón en cubos. 2. Cortar el jengibre en tiras, las flores de sophora, cortar el jamón en dados en un recipiente y añadir 2 cucharadas de harina. 3. Batir un huevo y la cantidad adecuada de pimienta. 4. Agregue la cantidad adecuada de agua a la masa espesa. 5. Poner una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, verter la masa en la olla, alisar con una espátula y sofreír a fuego lento. 6. Freír ambos lados hasta que estén dorados. Apaga el fuego. 7. Saca la tabla de cortar y córtala en ocho partes con un cuchillo. 8. Mezcle vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo y mijo para hacer un jugo. Coloca el plato.
Comida
150 gramos de Sophora japonica, 70 gramos de harina, 1 huevo, 2 gramos de sal y la cantidad adecuada de aceite de cocina.
Método de trabajo
1. Lo mejor es utilizar una flor de sophora que no esté completamente abierta y que la flor tenga forma de bolsa. Este tipo de flor de sófora es la más deliciosa. Limpiar después de recogerlo. 2. Exprimir el exceso de agua absorbida por la Sophora japonica con agua, ponerla en un recipiente, añadir un huevo y sal. 3. Revuelva bien y luego agregue harina y la cantidad adecuada de agua para hacer una pasta. 4. Después de calentar la olla, agregue una cantidad adecuada de aceite. 5. Vierta la pasta de flor de sophora de unos 4 mm de espesor, alise y fría hasta que esté cocida.
Pastel de carne de Huaihua
Alimento
200 gramos de Sophora japonica, un plato de carne picada, una cantidad adecuada de zanahorias picadas, un trozo de cebolla verde, un trozo de jengibre, dos cucharaditas de sal, una cucharadita de pimienta y una cucharada de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Remojar las flores de Sophora japonica, exprimir el agua y reservar. 2. Pique la carne en trozos pequeños, agregue el jengibre picado y la cebolla verde picada y revuelva uniformemente. 3. Agrega las flores de sophora, las zanahorias, la sal, la pimienta y el aceite de sésamo y mezcla bien. 4. Agrega los huevos, la harina y el agua. 5. Revuelva hasta obtener una pasta parecida al yogur. 6. Frote aceite en la olla, vierta en la pasta y extienda. Cuando esté cocido dar la vuelta y freír.
Tarta dulce de flor de sófora frita
Alimentación
Azúcar moreno, flor de sófora y harina.
Método de trabajo
1. Lavar el arroz sophora, picarlo en trozos pequeños y ponerlo en un bol grande.
2. Añade la cantidad adecuada de harina, azúcar moreno y la cantidad adecuada de agua para hacer una masa.
3. Poner en la olla un poco de aceite de oliva, añadir la cantidad adecuada de masa y sofreír a fuego medio.
4. Freír un lado hasta que esté dorado y luego freír el otro lado. Cuando esté completamente cocido, estará listo para cocinar.
5. Introducir el aro en la olla, añadir la masa y sofreír primero por un lado.
6. Aproximadamente al mismo tiempo, voltea el otro lado y usa un clip para sacar el círculo.
7. Freír ambos lados hasta que estén dorados y servir.