Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - La receta específica de Hangzhou Xiao Long Bao

La receta específica de Hangzhou Xiao Long Bao

Xiaolongbao es un refrigerio tradicional famoso en áreas de Jiangnan como Shanghai, Jiangxi, Zhejiang (Hangzhou), Jiangsu (Nanjing, Changzhou, Wuxi), Anhui y Wuhu.

Las albóndigas de sopa se originaron en Kaifeng en la dinastía Song del Norte. Llegaron a Hangzhou con la familia Song en la dinastía Song del Sur y luego se desarrollaron en el sur del río Yangtze. Existe un secreto para adelgazar la piel y embellecer el relleno. Al hacer la piel, blanquearla en agua hirviendo para que quede suave y tersa. Si usas maicena, quedará demasiado seca. El relleno necesita jugo para tener buen sabor, pero puede resultar difícil cubrirlo con agua. Después de mezclar, meterlo en el frigorífico un rato para que el aceite y el agua se solidifiquen antes de hacer los bollos. Los bollos quedarán deliciosos.

Cómo hacer Hangzhou Xiaolongbao:

1. Calentar el aceite, las cebolletas y el jengibre en una olla caliente y sofreír hasta que estén fragantes. Agregue la salsa de fideos dulces de junio, luego vierta la salsa de soja y trece especias hasta que espese un poco.

2. Mezcle la panceta de cerdo y la salsa fría, luego vierta la cebolla, el jengibre y el aceite de sésamo y el relleno estará listo.

3. ¿Entregar los fideos con antelación y empezar a envolverlos? Tampoco puedo hacer bollos al vapor. Tiene un aspecto feo, pero tiene un sabor delicioso y un fuerte aroma a salsa. Estará hecho en 20 minutos. Ven y come.

1. Picar la carne magra y la carne grasa juntas, agregar los condimentos y revolver hasta que estén gelatinosas y formar pequeñas albóndigas respectivamente.

2. Tamiza la harina uniformemente en un tazón grande, agrega lentamente agua hirviendo y revuelve rápidamente para formar una masa suave. Usa un poco de harina para amasar la masa en tiras, luego córtala en rodajas pequeñas y muele. en rodajas. Forme los fideos y agregue las albóndigas en forma de panecillo.

3. Engrasar una vaporera con aceite, cubrir con hojas de verdura, luego engrasar las hojas de verdura con aceite, agregar los bollos al vapor y cocinar al vapor durante siete u ocho minutos, mezclar bien.

Materiales de referencia:

Baidu Baike Hangzhou Xiao Long Bao

上篇: Lemon 57tvArchivo del caso del asesinato de la montaña rusa (TV1). 1 Archivo del secuestro moderno de la hija del presidente Sherlock Holmes (TV2). 4 Capítulo seis Archivos de la chimenea. 5 Archivo del caso de asesinato de otro ídolo gángster en una habitación secreta (TV3). 9 Archivos del Festival del fuego de la aldea de Chigui. Asesinato El desafortunado malentendido del caso (TV38) expediente. 6543838+03 El hombre sin nombre expediente 14 La niña pobre 15 Seguimiento del hombre alto expediente 16 El mensajero diabólico Caso de asesinato en la casa encantada (TV20). Archivo de la casa. 18 Archivo de niño desaparecido. 18 Archivo de caso de asesinato en serie de un crucero de lujo (TV22 ~ 23). 20 Archivo de secreto familiar 565438 Archivo de un incidente amenazante (TV7). 28 de agosto El archivo misterioso de los tres días. 29 El caso del asesinato del Museo de Arte Fatal (TV8) 30 El archivo misterioso del caballero blindado 32 El misterio del incidente de la explosión del Shinkansen. El dúo acompañado por el archivo Jump The Wind Rises. 34 Presenta a cuatro personas en un archivo de carruaje. 35 Cuenta regresiva hasta 10 segundos, archivo del incidente del mapa del código de Horror Metropolis 36. Archivo del mapa del tesoro inesperado. Soluciones y otro archivo de solución. 39 Archivo del caso de asesinato extraño con vendajes en la villa misteriosa del pez luminoso (TV34 ~ 35). 40 Hombre extraño envuelto en un archivo con vendas. Expediente 42 Xiaolan enfrenta expediente de crisis. 43 Expediente de ataque nocturno 44 La verdadera identidad del asesino en el expediente del caso de asesinato del salón de karaoke (TV42). Canción Archivo 48 El caso Conan (TV43) que secuestró a dos personas. 49 Archivos de visitantes extraños. 50 Archivos de la trilogía de la fuga, buscando pistas y persiguiendo la verdad detrás de la máscara. 51 Archivos de tres visitantes. 53 Archivos de coartadas de tres personas. El misterio del contestador automático. 55 El secreto del gabinete desaparece, el asesinato del cadáver (TV15) El equipo de detectives de 56 chicos se convierte en la FIL del ejército. E.57 Los misteriosos documentos de los dos hermanos. 58 El misterio del cadáver desaparecido La primera noche del sacrificio y el asesinato del mundo (TV9) Documentos 59 Los documentos de la noche del sacrificio 60 Los documentos de la coartada impecable. Archivo de Sonata en Fotos "Moonlight" Murder (TV11). 62 Archivo de invitación a Wolying Island. 662 Archivo de música secreta. 66 Archivo de Bloodstained. Archivo Night Baron. 73 Archivos de virus terribles. 74 Archivos bajo la máscara. 75 Archivos de Tears of Orchid. ? EXPEDIENTE.77 El secreto del lugar caído: El asesinato de la novia de junio (TV18) EXPEDIENTE.78 La tragedia de los recién casados ​​EXPEDIENTE.79 ¡Té de limón como fruta prohibida! ? ARCHIVO.80 El motivo del asesinato de Bumi y el secuestro (TV12) ARCHIVO.81 El escondite peligroso ARCHIVO.82 Persiguiendo el sonido ARCHIVO.83 ¡Cómo pudo pasar esto! ? Archivos del regreso a casa de Kogoro: Caso de asesinato (TV27 ~ 28). 84 Archivos del regreso a casa de la comunidad de Kogoro. 85 Archivos del banquete de bodas 88. una sombra oscura acercándose silenciosamente. 89 Archivo del segundo cadáver. 90 Archivo de asesinato por préstamo de agua. 965 438+0 Archivo del caso del asesinato del diplomático (TV48~49), un truco que confunde el tiempo con el agua. Mountain Villa por un famoso archivo de detective occidental (TV46). 99 Archivo de tragedia en la tormenta de nieve. 100 Archivo de últimas palabras. 101 Archivo de asesinato de la estación de televisión Talking Tablecloth (TV31). 下篇: ¿Cuál es el precio mayorista del vino de frutas?

Artículos populares