Se puede decir que el agárico es el rey de las guarniciones. Si tuvieras que preparar un plato utilizando únicamente hongos, ¿qué harías?

Se puede decir que los hongos son los reyes de las guarniciones. Si tuvieras que preparar un plato utilizando únicamente hongos, ¿qué harías? El hongo negro es un ingrediente común y se puede preparar en sopa. La sopa de melón de invierno y hongos negros es rica en nutrientes y muy adecuada para beber en invierno. El hongo negro tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, calcio, hierro, caroteno y otros nutrientes. Tiene los efectos de nutrir la sangre, desintoxicar y prevenir el cáncer. La sopa de melón y hongos de invierno es una sopa sencilla que se puede preparar en apenas unos minutos. Si quieres hacer delicioso el melón de invierno y los hongos, ven conmigo y mira cómo hacerlo. Siempre que domines estos pasos clave, podrás preparar una deliciosa y crujiente sopa de hongos y melón de invierno.

Preparar una cantidad adecuada de hongo negro, remojarlo en agua durante 1 hora, sacarlo después del remojo hasta que esté suave y picarlo posteriormente. Preparar un trozo de melón de invierno, pelarlo, quitarle las semillas y cortarlo en tiras finas. Prepara media zanahoria y córtala en tiras finas. Preparar un jamón, cortarlo en tiras finas, añadir unas cebolletas, jengibre y puerros. Batir 2 huevos en un tazón y agregarlos a la mezcla de huevo. Prepara una olla pequeña, pon una cucharada de almidón y una cantidad adecuada de harina, agrega un poco de agua, puedes agregarla por etapas y revuelve hasta obtener una masa fina.

Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Después de hervir a fuego alto, agregue el melón de invierno y las zanahorias durante unos 30 segundos y luego sáquelos. Luego añade los hongos y el jamón, escaldalo un poco, sácalo y luego ponlo en agua limpia para que se enfríe, para que tenga un sabor más crujiente. Calentar el wok, agregar un poco de aceite base, agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado, sofreír hasta que esté fragante, agregar una cantidad adecuada de agua, luego verter las guarniciones y los ingredientes cocidos, agregar 2 g de sal, 2 g de pimienta, 10 g de soja. salsa y 5 g de caldo de pollo, no. Quienes prefieran la sopa de pollo pueden utilizar esencia de pollo.

Cuando hierva el fuego, retiramos la espuma de la olla, removemos y añadimos la masa. Continúe cocinando hasta que la sopa hierva, luego reduzca el fuego a bajo y vierta la mezcla de huevo en la olla. Todos los huevos están flotando. Agrega un poco de aceite de sésamo y espolvorea con cilantro. Es mejor remojar los hongos en agua limpia y tibia, lo que los hace más crujientes. La masa solo se puede mezclar con harina y agregar almidón puede aumentar la blancura. Enfríe rápidamente las guarniciones cocidas para que queden más crujientes y tiernas.