¿Cómo hacer que las nueces con sal y pimienta sean más deliciosas?
Cómo hacer nueces color ámbar:
Mete las nueces en el frigorífico medio día, luego sácalas y pélalas. Es menos probable que las nueces peladas a bajas temperaturas se rompan.
Ingredientes para cocinar: 500g de nueces en grano, 10g de semillas de sésamo blanco peladas, 20g de azúcar de roca, 20g de miel, 20g de cacahuetes.
1. Hervir primero las nueces, retirarlas, escurrirlas y reservar.
2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue azúcar de roca triturada y una cucharada de miel, y cocine a fuego lento hasta que se formen burbujas ligeramente pegajosas de color amarillo oscuro.
3. Añade las nueces y sofríe. Cuando el jugo esté seco, saca rápidamente las nueces y cúbrelas uniformemente con una capa de jugo de azúcar.
4. Una vez caliente el aceite de la sartén, añadir las nueces y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas. Sácalo y colócalo en un plato. Espolvorea con semillas de sésamo y mezcla inmediatamente. Las nueces enfriadas quedan dulces y crujientes.