Receta de auténticas gachas a la cazuela

Gachas a la cazuela de gambas

Ingredientes: 250g de gambas, 1 bol de arroz.

Accesorios: cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de sal, tres rodajas de jengibre, 5g de vino de arroz, cantidad adecuada de apio en polvo.

Proceso de elaboración:

1. Retirar los hilos de los camarones y lavarlos.

2. Añade la cantidad adecuada de vino de arroz para desodorizar.

3. Remojar el arroz en agua durante 1 hora, luego escurrir el agua y ponerlo en una cazuela.

4. Añade 2 cucharadas de aceite de sésamo y mezcla bien.

5. Poner una cantidad adecuada de agua en la cazuela.

6. Empieza a cocinar las gachas a fuego medio-bajo y pon rodajas de jengibre en el medio.

7. Coloca dos palillos sobre la cazuela, luego tapa la olla y cocina a fuego lento.

8. Cocine hasta que hierva el arroz.

9. Añade la cantidad adecuada de apio.

10. Añade los camarones.

11. Añade la cantidad adecuada de sal. Mezclar bien. Apagar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

12, está fuera del bote. Colocar en un bol y servir.