Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuánto tiempo se tarda en beber vino remojado en cerezas?

¿Cuánto tiempo se tarda en beber vino remojado en cerezas?

Si las cerezas se remojan en vino, se pueden beber después de remojarlas durante unos 15 a 30 días. Las cerezas son conocidas como los "diamantes entre las frutas". Las cerezas tienen un sabor agridulce, pulpa espesa y jugosa, y buen color y sabor. Además de contener los nutrientes de las frutas comunes, las cerezas tienen el mayor contenido de hierro entre todas las frutas. El contenido de hierro llega a 6 mg por 100 g. , que es 20 veces mayor que el de las manzanas, naranjas y peras; el contenido de vitamina A también es de 3 a 5 veces mayor que el de las manzanas, las uvas y las naranjas.

Materia prima y método de elaboración del vino macerado de cerezas

Ingredientes: 1500 gramos de cerezas frescas, 200 gramos de azúcar de roca, 5000 ml de vino blanco

Elaboración Método: Lavar las cerezas y secarlas, utilizar un cuchillo para hacer varios cortes en las cerezas y añadirlas al vino blanco. Agrega azúcar de roca, sella y deja reposar de 1 a 3 meses