¿Alguien quiere aprender a preparar auténtico pollo y pescado al carbón?
Ahora hay pescado a la brasa, carne de perro a la brasa, liebre a la brasa, etc. El método de preparación es similar al del pescado a la brasa.
Ingredientes: un pollo.
Ingredientes: Miles de carne de cerdo desmenuzada, ajo picado, jengibre picado, cebollas verdes, cilantro, chiles secos y granos de pimienta de Sichuan.
Condimentos: aceite, pasta de judías, caldo.
Preparación:
1. Lavar el pollo, cortarlo en trozos grandes y reservar.
2. Ponga aceite en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, la pasta de frijoles, el jengibre, la cebolla y el ajo, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue los trozos de bagre, agregue el vino de cocción y cocine, revuelva. freír hasta que esté fragante, agregar el caldo, agregar los Mil Fideos, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 3 minutos, verter en la olla de carbón y agregar el cilantro.
Características: La sopa es roja y brillante, el pollo es tierno, picante y fragante, el sabor a comino es fuerte y ¡los cinco sabores son correctos!
El pescado al carbón ha sido popular en Zhengzhou durante varios años, pero hasta ahora, especialmente en invierno, sigue siendo popular en las calles y callejones. No es difícil ver que tiene su encanto: asequible, adecuado para los gustos populares, pero más sabroso que el estofado. Después de comer el pescado, puedes enjuagar las verduras de temporada y comerlas para mantener el calor en invierno. ¡En un caluroso día de verano, puedes disfrutar de una comida deliciosa y sudar!
Con la demanda de los comensales, constantemente se van introduciendo variedades similares, que incluyen no sólo pescado al carbón, sino también pollo al carbón, carne de perro al carbón, conejo al carbón, etc. El método de preparación es similar al del pescado al carbón.
Ingredientes: Un bagre.
Ingredientes: Miles de carne de cerdo desmenuzada, ajo picado, jengibre picado, cebollas verdes, cilantro, chiles secos y granos de pimienta de Sichuan.
Condimentos: aceite, pasta de judías, caldo.
Método: 1. Lavar el bagre, cortarlo en trozos grandes y reservar. 2. Agregue aceite a la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, la pasta de frijoles, el jengibre, la cebolla y el ajo, sofría hasta que esté fragante, luego agregue los trozos de bagre, cocine en vino de cocción, sofría hasta que esté fragante, agregue el caldo. agregue Mil Fideos, lleve a ebullición a fuego alto, cocine a fuego lento durante 3 minutos, vierta en la olla de carbón y agregue cilantro.
Características: La sopa es de color rojo brillante, el pescado es tierno y suave, picante y fragante, el sabor a comino es fuerte y ¡los cinco sabores son correctos!