Cómo cocinar al vapor cangrejos nadadores

El método de cocción al vapor del cangrejo nadador de tres tuberculosis es el siguiente:

Preparación del material: cangrejo nadador, jengibre, hojas de perilla, vino para cocinar, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar, cepillo, vaporera, cesta vaporera, tazón , plato, cuchara, etc.

1. Lavar los cangrejos nadadores.

2. Limpiar con un cepillo.

3. Lavar y trocear el jengibre, y picar el resto.

4. Añade la cantidad adecuada de agua a la vaporera, añade las rodajas de jengibre y cubre la vaporera con hojas de perilla.

5. Voltear la panza del cangrejo hacia arriba, añadir unas rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, verter el vino de cocción, tapar la olla y seguir cocinando al vapor durante unos 15 minutos.

6. Poner en un bol 2 cucharadas de vinagre balsámico, 3 cucharadas de azúcar, 1g y 1 cucharadita de jengibre molido.

7. Colócalo en un plato y sirve.