¿Qué sopa con hongos está deliciosa?
Sopa de hongos negros y dátiles rojos
1. Materias primas:
1. Ingredientes: 15 dátiles rojos, 10 gramos de hongo negro.
2. Condimento: azúcar blanca.
2. Método:
1. Remojar el hongo negro en agua, desmenuzarlo en trozos pequeños, lavar y quitar el núcleo de los dátiles rojos.
2. Poner en una cazuela los dátiles rojos, los hongos y el azúcar, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que los dátiles rojos y la leña estén cocidos.
Servir en un bol.
Nota: Los dátiles rojos tienen un sabor dulce y un carácter cálido. "Rihuazi Materia Medica" registra: "Hidrata el corazón y los pulmones, alivia la tos y nutre los cinco órganos internos.
Tiene el efecto de tratar la fatiga. Combinado con hongos negros nutritivos naturales de alto grado, nutre el qi, nutre los pulmones y nutre la sangre. Su tónico tiene una función nutritiva mejorada y tiene las funciones de nutrir el bazo y el estómago, promoviendo los fluidos corporales y. regular la nutrición. A menudo se usa como receta para prolongar la vida.
También se puede usar como tratamiento auxiliar para la debilidad del bazo y el estómago, deficiencia de Qi y sangre, incompatibilidad de Yingwei, palpitaciones. fatiga, anemia y colapso
Sopa de manitas de cerdo y setas Ingredientes: 150 g de manitas de cerdo cocidas, 150 g de panceta de cerdo cocida, cantidad adecuada de verduras, 10 g de setas comestibles, 50 g de manteca de cerdo cocida, 10 g de sal refinada, 2 g. GMS, 5 g de vino de arroz, 1 cebolla: La sopa queda espesa y los callos fragantes. Eficacia: nutre la sangre y produce leche. Práctica: 1. Cortar las manitas y los callos de cerdo cocidos en rodajas de 6 cm de largo y 3 cm de ancho. el repollo en agua hirviendo, remojar en agua y dejar enfriar 2. Calentar la olla, agregar la manteca, primero agregar la cebolla y el jengibre, sacarlos después de que estén fragantes, luego poner las manitas de cerdo y la panceta de cerdo en la olla. cocine el vino de arroz, agregue la sopa fresca y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el hongo negro, la col china, la sal y el glutamato monosódico, cocine por 5 minutos y sirva. El colágeno en las manitas de cerdo es uno de los componentes principales de la piel humana y también puede promover la salud de las mujeres. El papel de la síntesis hormonal es bueno para la apariencia de las mujeres... Tremella, comúnmente conocida como Tremella fuciformis, tiene el efecto de fortalecer la esencia. y nutre los riñones, humedece los intestinos y el estómago, nutre el qi y la sangre, fortalece el corazón y el cuerpo, fortalece el cerebro y refresca la piel y prolonga la vida. Se utiliza para tratar la tos debida al calor pulmonar y la tos seca debida al pulmón. sequedad, menstruación irregular, gastritis, estreñimiento, etc. Puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado y proteger la función hepática. No solo puede mejorar la inmunidad antitumoral del cuerpo, sino también mejorar la tolerancia de los pacientes con cáncer a la radioterapia y la quimioterapia. También es una medicina nutritiva, que se caracteriza por ser nutritiva pero no grasosa. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, reponer el qi y limpiar los intestinos, tonificar el cerebro, nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y promover el cuerpo. Líquidos. El ginseng es un buen tónico para los pacientes. Tremella es rico en coloides naturales y puede nutrir el yin. El uso prolongado puede hidratar la piel y eliminar el cloasma y las pecas en la cara. la fibra puede ayudar a la motilidad gastrointestinal y reducir la absorción de grasas Recetas de gachas de lirio y hongos blancos
Cocina y funciones: recetas caseras, recetas para el acondicionamiento pulmonar, recetas para la tos y el asma, recetas nutritivas yin, recetas para la desnutrición. : cocción Ingredientes para Gachas de Lirio y Tremella: Ingredientes: 100g de lirio, 15g de Tremella
Accesorios: 30g de baya de goji
Condimento: 30g de azúcar de roca.
Receta de Gachas de Lirios y Tremella: 1. Recoger los lirios uno a uno, lavarlos y escurrirlos.
2 Remojar el hongo blanco y la baya de goji por separado y escurrir; 3. Retire los tallos del hongo blanco y rómpalo con las manos. Forme trozos de tamaño moderado, agregue agua a una olla, cocine a fuego medio durante unos 15 minutos, agregue wolfberry, cocine por otros 5 minutos, agregue azúcar de roca para que se disuelva. , agregue el lirio y cocine durante 1 minuto, apague el fuego inmediatamente
Desventajas alimentarias de la baya de goji: la baya de goji generalmente no es adecuada para comer con demasiado longan, ginseng rojo, azufaifa y otros tónicos para calentar el té. .
Semillas de loto frescas, hongos blancos y gachas de frijol mungo
El "Compendio de Materia Médica" registra que las semillas de loto benefician al corazón, espesan el estómago, solidifican la esencia y el qi, fortalecen los huesos y músculos, repone deficiencias y daños, beneficia los oídos y los ojos, elimina el frío y la humedad. Puede aliviar la diarrea del bazo, la turbidez roja y blanca y la distensión abdominal en mujeres que padecen síndrome sanguíneo. La medicina tradicional china cree que las semillas de loto pueden tratar la deficiencia del bazo y la diarrea, palpitaciones, insomnio, sueños nocturnos, espermatorrea masculina y emisiones nocturnas, menorragia femenina, leucorrea, secreción, pérdida de apetito, etc. Su característica es que puede tonificar y restaurar el cuerpo, por lo que puede reponer el fuego medio, detener la diarrea, calmar el fuego medio y consolidar la esencia. Las semillas de loto son ricas en nutrientes y contienen una variedad de sales inorgánicas y vitaminas, incluido el calcio, que no solo fortalece los dientes, sino que también promueve la coagulación de la sangre, activa ciertas enzimas, mantiene la conducción nerviosa, calma la mente, mantiene la elasticidad de los músculos y el ritmo de los latidos del corazón. y calma la mente. El papel del corazón. En particular, el contenido de potasio en las semillas de loto es el más alto entre todos los alimentos vegetales y juega un papel importante en el mantenimiento de la excitabilidad muscular, la regularidad de los latidos del corazón y diversos metabolismos.
Ingredientes: decenas de semillas de loto frescas, hongo blanco, frijol mungo, arroz y un poco de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Saca las semillas de loto frescas de la vaina de loto.
2. Remojar el hongo blanco, lavarlo y partirlo en pequeños floretes con las manos.
3. Lavar el arroz y las judías mungo, ponerlos en una cazuela, verter suficiente agua y llevar a ebullición a fuego alto. Después de cocinar durante 10 minutos, poner el hongo blanco procesado en la olla y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
4,40 minutos después, los frijoles mungo florecieron. Agrega las semillas de loto frescas y cocina por 5 minutos.
5. Añade el azúcar de roca antes de cocinar. Después de que hierva, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante media hora antes de abrir la tapa.
No es aconsejable cocinar las semillas de loto frescas durante demasiado tiempo, ya que arruinaría su sabor.
No olvides poner el azúcar de roca cuando salga de la olla. Si lo pones temprano, no será fácil cocinar el hongo blanco. Este es un truco que me enseñó mi abuela.
No abrir la tapa inmediatamente después de cocinar. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante un rato hará que la papilla se espese y los frijoles se ablanden.
Receta Belleza y Belleza - Gachas de Dátiles Rojos y Tremella
Ingredientes: 100 gramos de arroz japonica.
Accesorios: Hongo Tremella (seco) 25g azufaifa (seca) 15g semillas de loto 10g baya de goji 10g.
Condimento: 10g de azúcar.
Análisis nutricional
1. Las moléculas de fibra cruda en la capa de salvado de arroz del arroz japónica ayudan a la motilidad gastrointestinal y tienen un buen efecto en enfermedades del estómago, estreñimiento, hemorroides, etc.
2. El arroz japonica puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover la circulación sanguínea, reduciendo así la posibilidad de presión arterial alta.
3. manchas, estreñimiento y otras enfermedades;
4. El arroz japonica contiene una variedad de proteínas, grasas y vitaminas. Comer más puede reducir el colesterol y reducir las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares;
5. El arroz japonica puede prevenir enfermedades alérgicas, porque los glóbulos rojos que contiene el arroz japonica tienen una gran vitalidad y no entran proteínas extrañas en la sangre. corriente, por lo que puede prevenir algunas enfermedades sexuales de la piel.
Método de cocción
1. Remojar el hongo blanco seco en agua fría durante medio día y lavarlo.
2 Lavar los dátiles rojos, ponerlos en remojo; hasta que esté suave y retire el corazón;
3. Lave las semillas de loto y las semillas de wolfberry, remójelas en agua blanda y reserve
4. en agua fría durante media hora, sacar y escurrir
5 .Añadir unos 1000 ml de agua fría a la olla, añadir el arroz japónica y los dátiles rojos y llevar a ebullición a fuego alto;
6. Poner a fuego lento y cocinar hasta que esté cocido. Agrega los hongos blancos y el azúcar y cocina un poco.