¿Cómo hacer un juego completo de tortitas de huevo caseras con Yongqian?

Condimentos

Cuatro

180g

Yu Qian

80g p>

Huevos (de gallina)

Tres

Condimentos

Aceite vegetal

3 cucharaditas

Sal

3g

Cebollino

10g

Agua

350g

1. Ingredientes: huevos, harina, olmo.

Accesorios: aceite vegetal, sal, cebollino, agua.

2. Quitar el rabo del olmo, remojarlo en sal durante diez minutos, lavar y escurrir.

3. Lavar y picar las cebolletas y batir los huevos.

4. Añade los huevos y el agua a la harina y mezcla uniformemente.

5. Añade el olmo y el cebollino y revuélvelos con la masa.

6. Añade unas gotas de aceite vegetal y sal y revuelve uniformemente.

7. Calentar la olla, añadir un poco de aceite vegetal, calentar el aceite hasta que esté al 70% de temperatura, sacar una cucharada de masa y agitar la olla dos veces a izquierda y derecha.

8. Extienda la masa uniformemente en la sartén, agite la sartén después de que la masa esté firme y solidificada.

9. Transferir

10. Continuar friendo hasta que estén dorados por ambos lados.