Cómo hacer fideos de cerdo desmenuzados con mostaza encurtida.
Materiales
Cerdo desmenuzado, mostaza en escabeche, flores amarillas, hongos, hongos shiitake y huevos.
Método de trabajo
1. Cortar la carne en rodajas, verter el vino de cocción, la salsa de soja y el almidón y dejar marinar durante 5 minutos los champiñones en agua tibia y cortarlos en tiras. Guarda el agua y viértela en la sopa al final.
2. Lavar el hongo, recoger y lavar las flores amarillas.
3. Por último poner dos huevos en la olla.
4. Poner aceite en la olla, añadir la cebolla rallada y el jengibre (más aceite) y sofreír primero las rodajas de carne.
5. Luego agrega los hongos, sofríe los champiñones, agrega la sopa de champiñones, agrega un poco de agua hirviendo, después de que hierva el agua de la olla, agrega las flores amarillas, bate los frangipani, cocina a fuego lento durante 10 minutos y Luego agregue sal 5 gramos.
Método 2 de fideos guisados
Materiales
“Media cebolla”, “Un plato de zanahoria rallada”, “Un plato de champiñones rallado”, “Media una maliciosa" "col china", "2 cabezas de sepia", "media libra de lonchas de carne", "3 huevos", "2 cucharadas de salsa de ostras", "8 bolas de champiñones", "un cuenco de polvo blanco" , “una bolsa de champiñones enoki”, “un poco de aceite de sésamo””
Método de trabajo
1: Cortar en tiras la cebolla, la carne, la zanahoria y los hongos y reservar.
2: Agrega 2 cucharadas de aceite para ensalada y 1 cucharada de aceite de sésamo y sofríe las cebollas, las cebolletas y la carne. Después de sofreír, agrega los hongos y las zanahorias. Después de sofreír, agrega la salsa de ostras. , un poco de pimienta blanca y vino.
3: Preparar el resto de ingredientes, las bolitas de champiñones y la sepia desmenuzada.
4: Puedes poner flores cuando estén fuera de la maceta.
5: Agrega 2 litros de agua, agrega los ingredientes recién fritos y lleva a ebullición, luego agrega las bolitas de champiñones y cocina por 5 minutos. Después de mezclar un tazón de polvo blanco con agua, suba el fuego a alto para espesar la sopa hasta que espese.
6: Debido a que la sopa estofada y los fideos se cocinan por separado, la sopa puede quedar ligeramente salada para que no quede demasiado blanda después de agregar los fideos. Después de que la sopa hierva, agregue repollo, jugo de huevo, ramas de flores, etc. después de que hierva.
7. Los fideos ramen están llenos de polvo. Enjuague el exceso de polvo con agua antes de cocinarlos. Los fideos quedarán masticables y no demasiado espesos cuando se cocinen.
8: Escurre el agua por la parte de atrás, agrega la sopa guisada, la cebolla verde picada y rocía un poco de aceite de sésamo, y podrás hacer deliciosos fideos, fideos, fideos, fideos, fideos, fideos, fideos ~ ~