¿Qué tipo de aceitunas son?
Origen y distribución
Originaria del sur de China. Las aceitunas silvestres se encuentran en Hainan, provincia de Taiwán y Xichang, Sichuan. Según los registros de "Kaibao Materia Medica", "Qi Yao Min Shu" y "Illustrated Materia Medica", así como los huesos de aceituna encontrados en los sacrificios desenterrados en las tumbas Han de Guangzhou, está demostrado que se han cultivado aceitunas. en China desde hace más de 2.000 años. Las aceitunas de nuestro país se distribuyen principalmente en la provincia de Fujian y se cultivan en 37 condados (ciudades), incluidos condados y ciudades costeras desde Fuding hasta Zhao'an, el condado de Shaxian en el centro de Fujian, Yongtai y Longyan en el norte de Fujian. La provincia de Guangdong tiene muchos suburbios como Guangzhou y Zengcheng, así como muchos condados (ciudades) como Boluo, Huilai, Puning, Jiexi, Chaozhou y Xinyi. Guangxi tiene 10 condados (ciudades), incluida Longzhou. También se distribuye en Sichuan, Zhejiang, Yunnan, la provincia de Taiwán y otras partes del país. Además de China, hay otros países que cultivan aceitunas, como Vietnam, Laos, Camboya, Tailandia, Myanmar, India y Malasia.
Características y Características
Las aceitunas miden de 8 a 15 metros de altura. La copa está abierta y el ancho es de 10 a 18 metros. Las ramas contienen resina aromática. La raíz principal es regordeta y semisuculenta, y la masa de raíces se distribuye principalmente en la capa del suelo de 20 a 120 cm sobre el suelo. Los folíolos son opuestos, con hojas compuestas pinnadas impares, de 11 a 15 cm de largo, de 6 a 10 cm de largo todo el borde, coriáceas, con venas y huesos prominentes en el envés de la hoja, y de especial aroma después de ser triturados. Panículas terminales o axilares, generalmente tan largas como las hojas o ligeramente más cortas, de color blanco a blanco amarillento. Cada 3 flores están agrupadas en el pequeño eje floral, con cáliz en forma de copa, 3-5 pétalos, flores bisexuales y masculinas, 6 estambres, 3 células superiores del ovario, unas 4 o 5 células y 2 óvulos en cada célula únicamente. 1 se desarrolla. La drupa es de ovalada a ovalada, de color amarillo verdoso cuando madura. El núcleo es duro, puntiagudo en ambos extremos y la superficie del núcleo es rugosa. Florece desde mediados de mayo hasta principios de junio, del 65438 de octubre al 165438, la fruta madura en octubre y la recolección y procesamiento de la fruta comienza en agosto (ver imagen).
Las principales zonas productoras de olivo en China se encuentran entre los 22° y 26° de latitud norte. Son más adecuadas para el cultivo en zonas con temperaturas medias anuales de 20 a 22°C y precipitaciones de 1200 a 1400 mm. Pueden soportar temperaturas de 0°C. En temperaturas bajas de corta duración, y cuando la temperatura mínima extrema es de -3°C, las hojas y ramas jóvenes sufrirán diversos grados de daño por congelación.
Variedades principales
Las variedades de olivo son extremadamente ricas en recursos, y entre las de buena calidad o ampliamente cultivadas se encuentran: ① Sándalo. Producida en el este de Fujian, es una variedad excelente para alimentos frescos. La fruta única con forma de huevo pesa 8 gramos. Cuando está maduro, la base del fruto es de color marrón rojizo con 5 lóbulos radiales y la pulpa es amarilla, crujiente, dulce y baja en fibra. Madura a finales de febrero. ②Huiyuan. Producida en el este de Fujian, la variedad es excelente. El fruto es ovalado o ampliamente elíptico, con un peso único de 19 gramos. Tiene menos fibra, más jugo y sabor astringente. Es una variedad de maduración media a tardía. 3 libros públicos. Producido en Putian, Fujian. El fruto es ovalado, pesa 5 gramos, con un corazón pequeño, textura crujiente, jugoso y bajo en fibra. Es dulce después de masticarlo y no tiene sabor astringente, por lo que es apto para el procesamiento de alimentos frescos. (4) CAZA DE OLIVOS. Producido en las afueras de Guangzhou. La mitad del fruto es ligeramente cóncava, estrecha y ligeramente plana, con forma de lomo de cerdo. La pulpa es delicada, crujiente y dulce, y tiene un sabor dulce después de comer, refrescando y calmando la garganta, sin sabor astringente. ⑤ El té disuelve las aceitunas. Producido en las afueras de Guangzhou. El fruto es corto y ancho, de pulpa tierna. Es dulce pero astringente después de comer, refresca y calma la garganta. 6 corazones verdes. Fabricado en la provincia de Taiwán. El fruto es ovalado, de color amarillo dorado cuando está maduro, la pulpa es fina y dura y el sabor es dulce. Es cultivado por mucha gente. Además, hay aceitunas Hufeng de Shantou, Tantou, Zilaiyuan, Liuzuben, Xiaxiben, Baitai, Nuomi de Fujian, etc. Además, en Jiexi, Guangdong, hay aceitunas de cuatro estaciones con variación de plántulas, que pueden florecer y dar frutos de abril a febrero. Hay muchos tipos de acebuches en la isla de Hainan. Las aceitunas de oveja y de perro se utilizan ampliamente en Minhou, Yongtai y otros lugares de Fujian. Las aceitunas Polygonum se utilizan ampliamente en Putian, Xianyou y otros lugares como portainjertos de olivo en Guangdong y Guangxi.
Puntos clave de las técnicas de cultivo
La propagación por injerto se utiliza principalmente y las semillas se recolectan del 65 de junio al 16 de junio de 438 al 16 de octubre de 38.
Una vez que la fruta se ha convertido en abono y se ha podrido, se retiran las semillas, se lavan, se secan y se almacenan en arena. Siembre las semillas a principios de febrero con un espacio entre plantas de 12 ~ 15 cm × 18 ~ 21 cm, o taladre o siembre las semillas y vuelva a plantarlas o trasplantarlas después de que crezcan las hojas verdaderas. Aplique un fertilizante ligero después de toda la siembra. Preste atención a la protección contra el frío y al drenaje durante la etapa de plántula. Después de fortalecer el manejo, el vivero se puede plantar dentro de 1 a 2 años. Los olivos generalmente se plantan primero con portainjertos y se empalman en marzo-abril, cuando el DAP del tronco mide unos 12 cm. Los vástagos deben seleccionarse de ramas de 2 a 4 años con cogollos fuertes y nudos densos. También hay parches que brotan 2 años después de la siembra.
El olivo se cultiva mayoritariamente en zonas montañosas y con colinas. Plantar en marzo-abril, con una distancia entre hileras de 6 a 8 m, una profundidad de hoyo y un ancho de hoyo de aproximadamente 1 m respectivamente, y aplicar fertilizante orgánico descompuesto. Al plantar plántulas grandes, corte algunas hojas, recorte las raíces grandes y compacte la tierra para que se adhiera a las raíces. Al podar o desmochar las copas jóvenes, se puede cultivar un árbol de alto rendimiento con un tronco principal corto y ramas principales cortas. Como resultado, el fertilizante se aplica dos veces al año, una vez antes de la floración, otra antes de la recolección del fruto y 11 veces antes de la fertilización en frío durante el desarrollo del fruto. Arar de 2 a 3 veces al año. Los árboles adultos deben prestar atención al cultivo del suelo y a la protección de las raíces. Cuando los frutos están maduros, se recolectan manualmente o se rocían 300 ppm de etefón 3 a 4 días antes de la cosecha y se sacuden las ramas grandes para que los frutos se caigan.
Las principales plagas y enfermedades incluyen agallas de los árboles, escarabajos, larvas de polilla enrolladora de hojas, abejorros, gusanos pulgadas, saltahojas, etc.
Valor económico
La fruta fresca de aceituna puede ayudar a la digestión, abrir el apetito y reducir el qi, producir líquido y calmar la sed, tratar el dolor de garganta, eliminar la toxicidad del alcohol y detener la diarrea. Cada 100 g de pulpa contienen 6,55 g de grasa, 5,64 g de carbohidratos, 21 mg de vitamina C y 204 mg de calcio. La fruta se puede transformar en regaliz, aceitunas confitadas, aceitunas saladas y otras frutas refrescantes. Este núcleo se puede utilizar para fabricar carbón activado. La madera se puede utilizar para fabricar muebles. Los olivos son tolerantes a la sequía, no estériles y fáciles de gestionar, y pueden utilizarse como bosques económicos en zonas montañosas.