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Comida en los pastizales de Songpan

Bazán

La ciba es el alimento básico de los tibetanos. Parece fideos fritos del continente y se puede dividir en tortas de arroz glutinoso de cebada, guisantes y avena de las tierras altas. Ya sea que los tibetanos estén trabajando en el campo, pastando en las montañas o viajando, deben llevar consigo pasteles de arroz glutinoso. Al comer, vierta un poco de pastel de arroz glutinoso en el bol, agregue una pequeña cantidad de mantequilla y prepare té. Ciba es fácil de llevar y cocinar. En un lugar con vastas tierras, escasa población y falta de combustible, es realmente una comida rápida barata, práctica y conveniente. Té de mantequilla: en los hogares tibetanos, la tetera de mantequilla se cuece a fuego lento en el fogón desde la mañana hasta la noche, y se puede beber té de mantequilla caliente y aromático en cualquier momento. El té de mantequilla es rico en nutrientes, suave y delicioso, tiene efectos refrescantes y nutritivos y es muy apreciado por el pueblo tibetano.

Chucrut: Cuando visites una casa tibetana, normalmente te invitarán a una sopa de chucrut. El chucrut no solo sabe bien, sino que también puede ajustar el sabor, aumentar el apetito, aumentar la secreción de ácido gástrico y desempeñar un papel en la digestión ordenada. Además, comer chucrut puede prevenir la transpiración. Algunas personas sudarán después de comerlo, lo que puede prevenir los resfriados.

Vino de cebada de las Tierras Altas: El vino de cebada de las Tierras Altas es de color amarillo claro, agridulce. Conocida como "cerveza tibetana". Es una bebida indispensable para los compatriotas tibetanos y la mejor opción para celebrar festivales y entretener a los invitados. Según la costumbre tibetana, cuando llega un invitado, el tibetano audaz y entusiasta tomará la jarra de vino de cebada de las tierras altas y servirá tres cuencos de vino como tributo al invitado: el invitado puede beber los dos primeros cuencos de vino según su propio gusto. capacidad para beber, pero no beber en absoluto, y el tercer cuenco debe terminarse inmediatamente para mostrar respeto. Los compatriotas tibetanos a menudo cantan canciones para beber cuando los instan a beber. La letra es colorida y la melodía es hermosa y conmovedora.

Ruyi al vapor: Ruyi es un helecho, llamado así por su forma de Ruyi antiguo y verde. Está clasificado como alimento saludable en el extranjero y es conocido como el "Rey de las Verduras de Montaña". Tiene el efecto de disipar el viento y eliminar la humedad, y puede tratar la presión arterial alta, los mareos, el insomnio y el prolapso anal. Para preparar una parrillada vegetariana, primero corte los helechos encurtidos en rodajas de dos centímetros de largo, fríalos en aceite vegetal, luego agregue sal refinada, rodajas de ajo y aceite de soja y cocínelos.