¿Qué tipo de pescado de mar es apto para freír?

En las zonas costeras comer marisco es fácil. Por supuesto, ahora que se han desarrollado el transporte y la logística, es fácil para la gente del interior comer marisco fresco, pero el precio puede ser más alto. Entre los mariscos, el pescado representa una gran proporción. Aunque algunos peces se cultivan, todavía hay algunos peces silvestres en las zonas costeras. Por supuesto, hay muchas formas de cocinar pescado, pero algunos pescados tienen su propia forma única de cocinarlos para aprovecharlo al máximo. Por ejemplo, algunos pescados son muy adecuados para freír en seco, y solo freír en seco puede resaltar el mejor sabor.

Estos cinco tipos de pescado de mar no solo son aptos para freír en seco, sino que también te dicen en secreto que ¡todos son salvajes!

1. Palometa plateada

Hablando de palometa, a mucha gente le debería gustar. La carne de la palometa es muy firme y apta para freír en seco. La palometa dorada entre las palometas se ha cultivado ampliamente y, aunque la palometa plateada ya cuenta con tecnología de reproducción, debido a los problemas de la tecnología de reproducción, la palometa plateada se vende básicamente en estado silvestre en las zonas costeras. Y hay mucha palometa plateada salvaje, por lo que las ventas de palometa plateada en las zonas costeras son principalmente salvajes por el momento.

2. Cola de pelo

En la actualidad, la tecnología de cultivo de cola de pelo también está disponible, pero el cultivo de cola de pelo requiere equipos relativamente costosos, por lo que hasta ahora, la cola de pelo en las zonas costeras también es silvestre. Hairtail también es ideal para freír en seco y freír. Generalmente, la cola de pelo estofada que comemos en realidad se saltea o se fríe en seco primero y luego se cuece a fuego lento. La carne de cola de pelo es tierna, deliciosa y fragante, y tiene un sabor crujiente y delicioso después de freírla en seco.

3. Pez golondrina redonda

Los peces de hoja también son muy comunes en las zonas costeras y generalmente se dividen en peces de hoja grande y peces de hoja pequeña. El pescado de hoja grande es adecuado para freír en seco, mientras que el pescado de hoja pequeña es adecuado para agua con salsa de soja. La carne del pescado de hoja es delicada y especialmente dulce después de freírse en seco. Los filetes de pescado de hoja son muy gomosos. Pero asegúrese de prestar atención al limpiar el pescado de hoja. La vesícula biliar del pescado de hoja es particularmente amarga. Si no se manipula adecuadamente, el pescado alrededor de la vesícula biliar se volverá amargo y desagradable al freírlo.

4. Pescado con punta de tiburón

El pescado con punta de tiburón tiene una carne deliciosa. Le gusta convertir su cuerpo en arena en agua tibia y exponer su cabeza. Le gusta comer orugas y camarones. Mucha gente en las zonas costeras también lo llama pez palo. Este pez tiene relativamente muchos huesos, especialmente cartílagos. Por eso a todo el mundo le gusta freír o freír en seco, para que las espinas del pescado se puedan freír directamente y sea muy cómodo de comer. La carne de pescado de Shajian Fish sigue siendo muy deliciosa, especialmente apta para beber.

5. Pez hilo dorado

Quizás algunas personas en el interior realmente no saben mucho sobre el pez hilo dorado. El pescado hilo dorado es rico en carne y tiene un alto valor comestible. La carne queda muy firme y tierna después de freírla en seco. Todo el cuerpo del pez hilo dorado está básicamente cubierto con hilos rojos, y hay algunos hilos dorados en el cuerpo, por eso todos lo llaman pez hilo dorado.