La forma correcta de cocinar el maíz
Herramientas/Materiales: 6-10 granos, 3 g de sal marina, 3 g de bicarbonato de sodio, cantidad adecuada de agua.
1. Pele el maíz en solo 1 o 2 capas, luego corte el exceso de seda del maíz, luego enjuague el maíz dos veces con agua corriente y reserve.
2. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, luego ponga todo el maíz, el bicarbonato de sodio y la sal marina en la olla, luego cubra el maíz con un plato para que cada maíz quede presionado en la olla. agua, y finalmente tapar la olla y cocinar el maíz por 18 minutos.
Apagar el fuego pasados 3,18 minutos. En este momento, no abra la tapa. Continúe remojando el maíz durante 10 a 15 minutos antes de comerlo. Si desea que el maíz tenga más aroma, déjelo en remojo durante 3 a 5 horas y luego cocínelo a fuego lento durante 5 minutos.
Consejos para cocinar maíz
1. Al cocinar maíz, asegúrese de agregar un poco de sal marina y bicarbonato de sodio, porque "lo salado puede aportar dulzura", y la sal marina no contiene. impurezas y puede evitar que el maíz se ponga rojo. Si no dispone de sal marina, utilice sal de mesa casera. El bicarbonato de sodio es una sustancia alcalina que puede neutralizar el sabor amargo del maíz cocido, al mismo tiempo que ablanda el almidón y hace que el maíz tenga más fragancia.
2. Cuando cocines maíz, asegúrate de cocinarlo más y guisarlo más. Por ejemplo, el maíz se puede cocinar hirviéndolo durante más de 15 minutos. Guisar el maíz cocido durante más de 10 minutos puede permitir que los granos de maíz absorban más fragancia y lo hagan más fragante.