Receta completa del auténtico pato a la cerveza

Hablando de varias formas de preparar la carne de pato, supongo que la mayoría de la gente diría que el pato pekinés es el más delicioso. Por supuesto, también soy un gran admirador del pato pekinés. Sin embargo, la preparación del pato pekinés es un poco complicada y no apta para gente perezosa como yo. Por estos motivos, el plato más popular en mi familia es el pato a la cerveza. La receta es la más sencilla, pero el sabor es el mejor. Mi familia la come desde hace décadas y nunca se cansa. Cuanto más la como, más me gusta. Cuando mi familia prepara este plato, preparo alrededor de 3 libras de pato cada vez, pero siempre se come ~~O(∩_∩)O~~

Cómo hacer pato a la cerveza

Paso paso

1

Después de limpiar la mitad del pato, cortarlo en trozos, escurrir y reservar;

Paso paso

2

Triturar la cebolla y el jengibre, y cortar los ajos en dientes;

paso

3

Colocar el wok en el fuego y vierta Calentar una cantidad adecuada de aceite vegetal, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado y el chile seco y sofreír hasta que esté fragante, retirar la cebolla, el jengibre y el ajo;

Paso

4

Poner Sofreír la carne de pato a fuego alto;

Paso

5

Después de que la carne de pato se vuelva blanca y más pequeña, ponga a fuego lento y saltee la grasa del pato. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y sal;

Paso

6;

Añadir la cantidad adecuada de azúcar y sofreír uniformemente, luego verter una lata de cerveza y sumergir ligeramente la carne de pato, aproximadamente 1 cm mediante inspección visual;

Paso

7

Cubra la tapa y cocine a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos;

Paso paso

8

Después de que la carne de pato esté cocida y blanda, reducir el jugo a fuego alto, ponerlo en un plato y ponerlo en la olla. El pato a la cerveza está listo.

Imagen del producto terminado del pato a la cerveza

Técnicas de cocción del pato a la cerveza

Consejos

1 La piel del pato se puede remover. -frito para producir aceite, no pongas demasiado aceite al freír el pato;

2. La cerveza puede eliminar el olor a pescado, no es necesario agregar vino para cocinar;