Receta auténtica de estofado picante de conejo
Media carne de conejo, base de estofado 35 base de estofado, medio paquete de cebolletas, 3 ajos y la cantidad adecuada de vino de cocción. Solo clara de huevo, huevo en polvo y una pequeña cantidad de vegetales vegetarianos. Lo que quieras. Dos o tres tallos de perejil.
Pasos de Hot Pot Rabbit
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Paso 1
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Los conejos son conejos anuales que comen pasto. Su carne es firme y masticable. Lavar y reservar. Para eliminar el olor a pescado del vino de cocción, agregue clara de huevo y almidón para que la carne del conejo quede más tierna. Pica los dientes de ajo, las cebolletas y el cilantro en tiras.
El segundo paso
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Recomiendo la base de olla caliente Sanwu Lao, el sabor es muy fuerte en el estómago. Fue recomendado por el chef y el cuñado de mi cuñado (jaja, eso es un poco indirecto). De todos modos, esta marca tiene razón. He estado comiendo los ingredientes adecuados para estofado durante mucho tiempo. A la gente de Sichuan le encanta la comida picante. Sanwu es definitivamente delicioso y picante. Hicimos la mitad de conejo cortado en cubitos y una olla grande de platos vegetarianos, usando la mitad de tres o cinco ingredientes~
Paso 3
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Lavar y cortar Después Eso, mete todos los ingredientes en la olla a presión. Ponemos rodajas de raíz de loto, patatas chips, ñame, brotes de bambú y helechos, lo que quieras.
Paso 4
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Vierta aceite en la olla caliente, sofría las cebollas hasta que estén fragantes, luego agregue la mitad de los ingredientes de la olla caliente, preste atención. Llevar al fuego, sofreír hasta que esté fragante y luego verter. Agregar el conejo y freír hasta que se rompa.
Paso 5
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Vierta la carne de conejo frita en la olla a presión, agregue una cantidad adecuada de agua para cubrir ligeramente los ingredientes y cocine a fuego lento durante 20 minutos ~
p>Paso 6
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Fuera de la olla, coloque algunas tofus en el fondo del recipiente. Las tofus mismas pueden ser. comerse crudo sin olla a presión. Pon cilantro en un plato y apréndelo más rápido en una máquina expendedora.