¿Cómo hacer caquis deliciosos? Dos formas de hacer caquis

1. Pastel de caqui: Blanquear los caquis en agua hirviendo y pelarlos. Utilizar una batidora para batir los caquis hasta obtener una pasta. Tamizar la harina con la pasta de caqui y mezclar uniformemente. envolver y dejar reposar 15 minutos, amasar la masa en tiras, cortar en trozos pequeños, enrollar los trozos pequeños en discos, envolver la pasta de frijoles rojos como si fuera un bollo al vapor, pellizcar bien los pequeños "baos" envueltos y. Armar los "bollos pequeños", aplastarlos, poner aceite en la olla y freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. Poner aceite en la olla y freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.

2. Bolitas de caqui fritas: Preparar los caquis, quitarles los tallos y lavarlos. Sostén un caqui en tu mano con la base de la fruta hacia abajo. Sujétalo con cuidado y saldrá toda la pulpa y el jugo del interior. Elige el núcleo del interior. Mezclar bien con los palillos. Agregue la cantidad adecuada de azúcar blanca y mezcle bien. Agrega una cantidad adecuada de harina, preferiblemente en tandas, y mezcla uniformemente. Cava un poco con una cuchara, solo asegúrate de que cuelgue boca abajo y no se caiga rápidamente. Moja un poco de agua en tus manos, toma un poco de masa y dale forma redonda. Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntala, agrega una albóndiga y prueba primero la temperatura del aceite. Es suficiente que queden burbujas por todos lados y se fríen a fuego lento por todos lados. Si la temperatura del aceite está bien, baje rápidamente las albóndigas crudas al cárter de aceite una a una. Extiéndalas al colocarlas para evitar que se peguen. Utilice palillos para girarlos con frecuencia para evitar quemarse. Freír hasta que estén doradas y retirar para controlar el aceite.