¿Serán venenosos los melocotones y la sandía si se comen juntos?

Según "China Women's News", Xu, investigadora asociada de la Oficina de Evaluación de Nutrición Alimentaria del Instituto de Nutrición y Salud del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades, señaló que esta declaración aún llega de la llamada "teoría de alimento a alimento".

Pero, de hecho, el melocotón y la sandía no son alimentos compatibles, y comerlos juntos no será venenoso.

Los datos de la "Tabla de composición de alimentos chinos (segunda edición)" muestran que los nutrientes de los melocotones y las sandías frescos son básicamente los mismos, incluidos agua, carbohidratos, vitamina C, vitamina E y sustancias ricas en fenoles. Los principales tipos estructurales incluyen ácidos fenólicos, flavonoles, flavanoles y antocianinas, que tienen una fuerte actividad antioxidante y son beneficiosos para la salud humana. Según el contenido nutricional de los melocotones y la sandía, comerlos juntos no provocará la llamada "restricción mutua alimentaria".