¿A qué tipo de té pertenece la raza Lapsang?
Las especies pequeñas de Lapsang se producen en el distrito de Zhengshan, ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian. También se le conoce como té negro Wuyi, té de roca Wuyi y té Yanzheng. Lapsang es un té negro de alta calidad con una historia que se remonta a más de 100 años.
El té Zhengshan se elabora a partir de los cogollos y las hojas del té Oolong, una especie de hoja grande endémica de la ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian, con un aroma y sabor únicos. El proceso de producción de Lapsang Souchong es relativamente complicado y requiere múltiples pasos, como recoger el té, marchitarlo, enrollarlo, fermentarlo y hornearlo.
Los detalles de cada eslabón son importantes e inciden en el sabor y calidad final. La raza Lapsang tiene una apariencia firme, color húmedo, sopa de color rojo brillante, aroma único y noble, sabor rico, sabor suave y refrescante y dulzura duradera.
Método de almacenamiento
1. Método de almacenamiento en lata: el recipiente está hecho de té de color con tapa de hojalata de doble capa disponible en el mercado. Antes del almacenamiento, verifique si el tanque y la tapa están sellados y herméticos. Al almacenar, las hojas de té secas deben enlatarse y las latas deben empaquetarse herméticamente. Este método es fácil de usar, pero no apto para almacenamiento a largo plazo.
2. Cómo almacenar las bolsas de agua caliente: Elija como recipiente una bolsa de agua caliente con buenas propiedades de retención de calor. Coloque las hojas de té secas en la botella y llénela por completo para reducir la retención de aire en la botella. Tape bien la botella con un corcho, selle el borde con cera blanca y envuélvala con cinta adhesiva. Debido a que hay menos aire en la botella y la temperatura es estable, este método también es eficaz y sencillo.
3. Cómo guardar los tarros de cerámica: Elige un tarro de cerámica seco y hermético, envuelve las hojas de té en papel kraft, colócalas alrededor del tarro, pon una bolsita de lima en el medio, pon las bolsitas de té. cubra y coloque las hojas de té en el frasco. Cúbralo bien con una bolsa de algodón.
La cal se debe sustituir cada 1-2 meses. Este método utiliza la higroscopicidad de la cal viva para evitar que las hojas de té se vean afectadas por la humedad. Tiene un buen efecto y puede mantener la calidad de las hojas de té durante mucho tiempo, especialmente para algunas hojas de té preciosas como Longjing Flag Stick Dafang.