¿Qué tipo de platos caseros puedes recomendar?

En verano, los chinos prefieren comer algunos platos caseros para reducir el calor:

1. Frijoles mungo: gachas de frijol mungo, frijol mungo, sirope de melón de invierno y. sopa de frijol mungo;

2. La mayoría de las verduras con sabor amargo se cocinan sin calor, como el melón amargo: melón amargo salteado, huevo frito con melón amargo, carne frita con melón amargo; brotes de bambú amargos; hojas de mostaza amargas, etc.;

3. Melón de invierno ligero, melón de calabaza: sopa de costillas de cerdo y cebada de melón de invierno, melón de invierno salteado, melón de invierno frito, melón de invierno picado , etc.;

4. Entre los platos de carne, los más fríos como el pato y el cerdo se utilizan para quitar el calor, mientras que el pollo y las carnes complementarias como la ternera y el cordero son relativamente inflamatorios.

Sin embargo, los coreanos creen que el metabolismo es fuerte en verano y el cuerpo consume mucha energía, por lo que necesita más suplementos. Por eso, a los coreanos les gusta comer ginseng en verano, lo cual es muy diferente a los chinos. No sé cuál de estos dos puntos de vista es científico.