Té Zhengweixiang
El tipo Yunxiang es un tipo especial de fragancia (sabor positivo, eliminación de lo positivo, eliminación de lo verde, eliminación de la acidez, estos cinco también serán fragantes). que estos tres sabores (Xiaoqing, Xiaotuo, Yansuan) son ligeros. Debido a que los últimos tres sabores son más fuertes, los comerciantes a veces los venden como Tieguanyin de sabor fuerte (muy común).
El Tieguanyin de sabor antiguo generalmente se vende. Es té viejo (ya sea té de sabor ligero o de sabor fuerte, puede volverse de este tipo después de haber sido almacenado durante mucho tiempo).
La fragancia de Tieguanyin es relativamente ligera y el aroma. y el sabor son relativamente fuertes. La fragancia debe tener un "grado". Nunca ha habido un "grado" muy preciso en la industria del té para distinguir el Tieguanyin del aroma fuerte. En otras palabras, no hay datos precisos para explicar la fermentación. de Tieguanyin de sabor ligero ¿Cuál debe ser el grado de fermentación de los productos de la serie Tieguanyin de sabor fuerte?: El Tieguanyin de tipo fragancia se hornea y se seca a fuego lento, conservando su color verde arena o verde oscuro. y brillo. Sabor fresco y fragante. También se conoce comúnmente como "té verde". Su principal característica es la frescura del famoso té Tieguanyin. Las materias primas se cultivan en una matriz rocosa de gran altitud. Suelo de Tieguanyin El árbol del té tiene características integrales de frescura, fragancia, rima y nitidez. El aroma es rico, espeso y duradero, la fragancia floral es fresca y refrescante, el vino tiene un sabor dulce, el sabor de Guanyin es pleno, el té. La sopa es dorada y verde, y la boca, la lengua, los dientes y las encías son brillantes y claros. Tiene una sensación estimulante y clara, y los productos son los preferidos por los consumidores.
Los productos de la serie Tieguanyin de sabor largo. elaborado según el método tradicional Tieguanyin, con una sopa espesa y un rico sabor. También se le conoce comúnmente como "té cocido" porque originalmente se tuesta con carbón y tiene olor a carbón, algunos también lo llaman "con sabor a carbón". "té", que es lo mismo que asar al carbón. El "sabor a carbón" también se llama Tieguanyin "asado a la parrilla con carbón". El té Tieguanyin se elabora utilizando el proceso tradicional de "el té es el rey y el fuego es el ministro". un método de horneado único centenario y se tuesta lentamente. El viento húmedo se enfría rápidamente. El producto es "suave, espeso, dulce y húmedo", con hebras grasas y firmes, aroma puro, aroma dulce floral o de miel y aroma a mijo. El color de la sopa es amarillo dorado intenso o naranja y el sabor es particularmente suave. El té es de naturaleza suave, sacia la sed y promueve los fluidos corporales, calienta el estómago y fortalece el bazo. Las características del producto solo tienen el sabor de la nueva Cistanche deserticola (árbol de té Tieguanyin plantado dentro de 3 a 5 años). Apretado como tiras, espeso como el hierro, de color verde oscuro o verde arena, rico aroma, color dorado, sabor suave y duradero. elaboración de cerveza, etc. El color es verde oscuro y las hojas no deben ser muy verdes, no verde esmeralda. La sopa no es de color verde claro. La razón por la que este té tiene éxito es que está hecho. mediante la tecnología tradicional de fermentación pesada. La excelente esencia de Tieguanyin
El sabor correcto, elimina el verde, elimina el retraso y retrasa el ácido.
Uno es volverse verde. el otro es verde, el tercero es verde arrastrado. En comparación con el té frito, la diferencia es la siguiente:
Té frito: el té verde se termina a las 3 a. m. del día siguiente después de la recolección. y el té verde se termina antes de las 4 a. m. - 12 del mediodía. El té crudo tiene forma de tira, redondo, de color verde oscuro, rico en aroma, con sabor a orquídea, de sabor suave pero ligeramente astringente, de sabor brillante y de color dorado.
2. Método de enverdecimiento: el segundo día después de recoger las verduras, sofríe (enverdecimiento) a 15-18 para que se vuelva verde. El té verde tiene forma de tira, es de color verde y rico en aroma. De sabor suave y claro, sabor a maní, agridulce, pero el sabor es relativamente ligero y la sopa es de color dorado.
Método de reverdecimiento fresco: sofreír (reverdecer) las hojas verdes antes de las 22-24:00 del día siguiente después de recogerlas para hacer una fregona. El té crudo tiene tiras apretadas, color verde oscuro y alto aroma. , suave y rítmica, agridulce Deliciosa, la sopa es de color amarillo o dorado intenso.
El método de arrastrar las verduras: al tercer día después de recoger las verduras, sofreír las verduras (quitar las verduras) antes de las 6-10 en punto, que es para arrastrar la acidez. El té áspero tiene una forma ligeramente apretada, color verde oscuro, aroma intenso, no lo suficientemente puro, sabor ligero, sabor suave y rica acidez. Después de remojar durante mucho tiempo, la sopa de té se vuelve de color amarillo anaranjado y la parte inferior de las hojas es dura y de color verde oscuro.
Estas divisiones aproximadas son universales y específicas de una industria (por ejemplo, matar a alguien a las tres de la mañana a veces se considera eliminación). Hay muchos factores que afectan el té, como la ternura de las hojas de té, las condiciones climáticas, la altitud y otros procesos en el proceso de producción, que afectarán más o menos la calidad del té.