Cuando visite Zhaotong, no debe perderse estas cuatro delicias especiales, que son muy apreciadas por los lugareños y los turistas.
El Pollo Dorado Sedoso es de mayor tamaño, casi cuadrado, con la cabeza y la cola erguidas, plumas apretadas, una constitución sólida, una estructura corporal bien proporcionada, músculos bien desarrollados, una sola cresta erguida, textura fina y 5-7 peines. Se caracteriza por piel negra, carne negra, huesos negros, órganos internos negros, plumas negras que representan más del 80%, carne tierna, sabor único y rica nutrición.
Harina de judías Gaoxi
La tortita de harina de judías es un snack tradicional del pueblo Zhaotong. Los pasteles fritos se elaboran con patatas como ingrediente principal. Se hierven, se cortan, se rebozan con una fina masa de arroz y se fríen hasta que estén dorados. La harina fina de frijoles se elabora con guisantes de alta calidad, se muele hasta obtener harina y se hierve con jengibre y otros ingredientes. La combinación perfecta de panqueques dorados y crujientes y una fina y fragante harina de frijoles hace que este refrigerio sea atemporal.
Fideos quemados ricos en Shui
Las personas ricas en agua tienen la costumbre de comer fideos por las mañanas. Los fideos quemados Fushui son un refrigerio especial en el condado de Shuifu, ciudad de Zhaotong, provincia de Yunnan. Su apariencia es suelta, de color rojo brillante, fragante, especiada, deliciosa y refrescante. El sabor también es muy rico, con más de diez o veinte variedades entre ternera, salchichas, tres delicias, costillas, champiñones, salsa variada, etc.
Pollo agridulce Tangzong
La sopa de pollo cong agridulce es un refrigerio especial local en Zhaotong y un manjar. También se conoce como pollo cong, Song Ji, champiñones Jijiao. Hormiga Fong, etc. Su carne es grasa y fuerte, de textura fina y blanca, de sabor dulce y crujiente, y tiene una fragancia deliciosa, comparable a la del pollo, de ahí el nombre Ji Cong. Contiene calcio, fósforo, hierro, proteínas y otros nutrientes. Hay muchas formas de comer pollo con abeto, aptas para comer crudas o hervidas en sopa, y el sabor es extremadamente delicioso.
Esto finaliza la introducción de los alimentos de hoy. ¿Ves la necesidad de ir a Zhaotong de inmediato? Si desea ver más guías gastronómicas y de viajes de su ciudad natal, recuerde seguir al editor y no perderse.
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