¿Cómo hacer agua de almendras?
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Agar 4g
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Agua tibia 150g
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Zumo de coco 75g
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75 gramos de leche
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5 gramos de azúcar
Condimentos
Arándano seco
Una cantidad adecuada
pasas para complementar el vino
Una cantidad adecuada
Semillas de sésamo negro
Un poco
Sirope de naranja
Una cantidad adecuada
Método del jarabe de almendras
1.
Pesar el agar y cortarlo en rodajas. (Hice múltiplos de la receta)
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2.
Remojar el agar en agua tibia durante 20-30 minutos.
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3.
Vierte agua tibia en la olla y cocina a fuego lento hasta que el agar se derrita.
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4.
Agrega leche de coco
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5.
Agrega leche
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6.
Revuelva uniformemente
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7.
Añade el azúcar y revuelve uniformemente.
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8.
Detección rápida
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9.
Vierta en un molde para hornear.
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10.
Congelación y solidificación
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11.
Utilice una espátula para cortar el tofu de almendras solidificado en forma de diamante; coloque el tofu en forma de diamante en un bol, agregue una cantidad adecuada de almíbar de naranja, pasas secas. Semillas de arándano y sésamo negro. Sirva refrigeradas.