¿Cuál es la forma más fácil de hacer maíz con piñones?
Los piñones y el maíz son un plato tradicional Han en la provincia de Shandong y pertenecen a la cocina de Shandong. Escaldar los ingredientes principales en agua hirviendo, retirar y escurrir. Agregue 500 gramos de aceite de maní (aceite para ensalada) al wok. Cuando la temperatura del aceite suba a tibia, agregue los ingredientes principales, escurra y escurra. Calentar el wok, agregar una cantidad adecuada de aceite base, agregar los ingredientes principales y los condimentos, revolver bien, agregar agua y almidón para espesar, rociar con aceite de sésamo, sacar un cucharón y servir en un plato. Ingredientes: 200 gramos de granos de maíz, 30 gramos de judías verdes, 40 gramos de zanahorias, 3 champiñones remojados, camarones vegetarianos Ingredientes: 1/2 cucharadita de sal refinada, 1/3 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de aceite de sésamo
Elaboración
1. Escaldar los ingredientes principales en agua hirviendo, retirar y escurrir.
2. Añade 500 gramos de aceite de maní (aceite para ensalada) al wok. Cuando la temperatura del aceite suba a tibia, agrega los ingredientes principales, vierte el aceite, retira y escurre.
3. Calentar el wok, agregar una cantidad adecuada de aceite base, agregar los ingredientes principales y los condimentos, remover bien, agregar agua y almidón para espesar, rociar con aceite de sésamo, sacar un cucharón y servir en una fuente. lámina.
Método de preparación 1:
Varios piñones y maíz (20 fotos)
Ingredientes: maíz fresco y piñones
1. Hervir los granos durante 4 minutos hasta que estén cocidos, retirar y escurrir. Al mismo tiempo, poner a fuego medio y sofreír los piñones en un wok hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, luego escurrirlos y secarlos.
2. Calienta el aceite en el wok a fuego medio, sofríe las cebolletas hasta que estén fragantes, luego agrega los granos de elote, los pimientos morrones cortados en cubitos y los piñones y sofríe durante 2 minutos. Agrega sal y la clara. azúcar. .
Método de preparación 2:
Ingredientes: dos mazorcas de maíz tiernas, 100 gramos de piñones pelados, pimiento verde, 20 gramos de cebollas verdes, sal, glutamato monosódico, aceite
1. Pelar los granos de elote de las mazorcas, picar los pimientos verdes y picar las cebolletas.
2. Poner agua en la olla, cocinar los granos de elote y escurrirlos. Calienta el wok y calienta el aceite hasta que esté maduro, agrega las cebolletas picadas y sofríe hasta que estén fragantes Agrega los granos de maíz, los pimientos cortados en cubitos y los piñones a la olla por separado. Agua hervida y cocine por un rato. Agregue un poco de azúcar y saltee unas cuantas veces más para espesar y enjuague. Agregue aceite, agregue glutamato monosódico y saque la sartén.
Nota
Elige maíz tierno. Si es fuera de temporada, puedes utilizar maíz dulce enlatado
Maíz dulce
Ingredientes: 200 gramos de maíz dulce enlatado, 40 gramos de piñones
Ingredientes : 30 gramos de azúcar, 5 gramos de sal 1 gramo de glutamato monosódico (un poco)
Maíz especial con piñones (20 fotos)
Freír los piñones hasta que estén dorados, retirar y escurrir el aceite, poner en la olla 30 gramos de aceite y sofreír el maíz, añadir azúcar, sal, glutamato monosódico
Saltear y espesar (un poco)
Ponerlo en un plato
Los piñones son de naturaleza dulce y cálida, buenos para el qi, el bazo, humectantes y suavizan la función de los intestinos. Puede utilizarse para la tos sequedad pulmonar, la piel seca, la sequedad intestinal y el estreñimiento. Los piñones contienen proteínas, ácido linoleico, aceites volátiles, calcio, fósforo, hierro, etc. El maíz también se conoce como maíz y choclo. Es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, eliminar la turbidez y la diuresis, reducir los lípidos y la presión arterial, etc. Indicado para cálculos del tracto urinario, hipertensión, hiperlipidemia, etc. El maíz contiene más almidón, proteínas, calcio, vitaminas, etc. que el arroz. El aceite de maíz contiene ácido linoleico, sitosterol, lecitina, vitaminas y es rico en celulosa. El consumo prolongado puede reducir el colesterol y suavizar los vasos sanguíneos. Es un alimento ideal para pacientes con enfermedades cardiovasculares, coronarias y obesidad. Además, el maíz también contiene iones de magnesio, que pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas. El ácido glutámico que contiene es un aminoácido esencial para el cuerpo humano y tiene un buen efecto de desarrollo cerebral. Puede mejorar la memoria y promover el metabolismo de las células cerebrales. El maíz frito con piñones es una buena dieta para prevenir y tratar la obesidad, la hiperlipidemia, la hipertensión y las enfermedades coronarias.