¿Qué postres puedes hacer en casa?

Ingredientes: 125ML de leche, dos cucharadas de Collet, un huevo, 40 gramos de cubitos de pan, un poco de azúcar (puedes omitirlo si tienes miedo al dulzor)

Preparación: 1. Calentar ligeramente la leche, añadir el Gorego y un poco de azúcar y remover uniformemente. 2. Agrega los huevos batidos y revuelve uniformemente. 3. Añade los picatostes cortados en cubos pequeños. 4. Presiona los picatostes con una cuchara. Deje que los picatostes se remojen en el líquido por un tiempo. 5.5 Colóquelos en un tazón pequeño o en un molde para budín, cubra con film transparente y cocine al vapor a fuego medio durante unos 15 minutos. Ajuste el tiempo de cocción al vapor según el tamaño del recipiente. También puedes cocinarla en microondas~

Ingredientes para la leche frita: 1: 200 gramos de leche, unos 20 gramos de fécula, una clara de huevo, cantidad adecuada de azúcar (aumenta o disminuye según el gusto) , unos 150 gramos de harina, un poco de pan rallado;

Método: 1. Vierta la leche, el azúcar, el almidón y la clara de huevo en un bol y mezcle uniformemente. 2. Vierta el pan rallado en un bol y mezcle uniformemente; . Vierta la mezcla en la olla y caliéntela lentamente a fuego lento. Revuelva constantemente durante el proceso de calentamiento para evitar que los ingredientes del fondo de la olla se peguen a la olla. 3. Después de que la mezcla se caliente hasta formar una pasta, viértala en; la olla y extiéndala plana, luego póngala en el refrigerador para refrigerar. 4.4 Después de que el relleno esté congelado en grumos, sáquelo y córtelo en trozos. 5. Agregue la harina y el agua a la masa, sumerja el relleno en la masa y el huevo líquido, luego enróllelo en pan rallado y póngalo en. un plato para usar más tarde; 6. Poner aceite (más aceite) en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 50% y un 60% de temperatura, poner los cubos de leche enrollados en pan rallado en la cacerola de aceite y freírlos hasta que la piel cambie de color. y sacarlos. Si sientes que no está lo suficientemente delicado, puedes agregar un poco de leche condensada o leche en polvo. Si no tenéis pan rallado, podéis freírlo directamente. Si no tenéis pan rallado, podéis freírlo directamente.

Pudín de mango (unos 500g), 125ml de leche, 125ml de nata para montar, 3 lonchas de natillas (15g), 60g de azúcar, 1 cucharadita de vainilla en polvo Elaboración:

. 1. Cortar el mango en trozos pequeños y meterlo en el frigorífico:

1. Pelar el mango, coger 250 gramos de pulpa y cortarlo en trozos, y cortar el resto en cubos pequeños

2, ponga 250 gramos de pulpa de fruta y crema ligera en una licuadora y mezcle hasta obtener una papilla;

2. Ponga 250 gramos de pulpa de fruta y crema ligera en una licuadora y revuelva uniformemente;

2. 250 gramos de pulpa de fruta y nata ligera Pon la nata ligera en una batidora y revuelve uniformemente;

2. Pon 250 gramos de pulpa de fruta y nata ligera en una batidora y revuelve. igualmente.

3. Utilizar 50 gramos de leche para ablandar la gelatina.

4. Agregar el resto de la leche al azúcar y derretir a fuego lento, sin que hierva; >5. Mezclar la gelatina blanda. Añadir a la leche y derretir, añadir la vainilla en polvo y mezclar bien;

6. Revolver la crema de mango y la leche de manera uniforme;

7. Espolvorear un unos cubitos de mango en el molde (o agregar cubitos de mango. También puedes mezclarlo con la pulpa)

8. Vierte la pulpa mezclada en el molde preparado, colócalo sobre la mesa y elimina suavemente las burbujas de aire. , cúbrelo con film transparente y refrigera durante unas tres o cuatro horas de solidificación

80 g de harina para panqueques de mango baja en gluten, 35 g de azúcar de roca A, 250 g de leche, 4 yemas de huevo, 15 g de mantequilla, 200 g fresca. nata, 40 g de azúcar de roca B

Método: 1. Tamizar 150 gramos de leche en la harina baja y mezclar bien para formar una masa sin granos 2. Agregar los huevos al azúcar de roca A y mezclar hasta obtener; el azúcar de roca se derrite Agrega los 100 gramos restantes de leche y mezcla bien para formar un líquido de leche y huevo;

3. Mezcla la masa con la mezcla de leche y huevo de manera uniforme, luego agrega la mantequilla, mezcla bien y tamiza;

4. Calentar la olla. p>

Rollo de burro 1. 300 gramos de harina de arroz glutinoso molido con agua, 75 gramos de almidón, 80 gramos de azúcar, 50 gramos de aceite para ensalada (también se puede usar aceite de maní), 1 taza de agua para hacer una pasta parecida al yogur, y ponerla en un bol mediano, tapar, poner en la vaporera y cocinar al vapor a fuego alto durante 15 minutos.

2. Freír los fideos de frijoles crudos a fuego lento hasta que el color se oscurezca y la fragancia sea rica. También puedes preparar semillas de sésamo, coco rallado, matcha, etc.

3. Después de cocinarlo al vapor, póngalo en una bolsa de plástico mientras esté caliente, y enróllelo formando un rectángulo con la bolsa de plástico; divídalo por la mitad; pasta de frijoles a un lado; como sushi Usa una bolsa para enrollarlo

4. Enróllalo en trozos pequeños, luego enróllalo con pasta de frijoles.

Ingredientes del vino de chocolate: 1/2 taza de vino tinto seco, 1 taza de vino de chocolate: 1/2 taza de uvas tintas secas, 1,5 tazas de leche, 30 gramos de chocolate de alta calidad (cortado en trozos pequeños), cantidad adecuada de cacao en polvo.

Elaboración: 1. Cortar el chocolate en trozos pequeños y ponerlo en una taza para su uso posterior. Vierte la leche en la olla o caliéntala en el microondas.

2. Vierte la leche caliente en la taza, revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo y deja enfriar hasta que esté tibio.

3. Añade vino tinto a la leche con chocolate y revuelve uniformemente.

4. Utiliza un vaporizador manual o el vaporizador de vapor de la cafetera para crear espuma. 5. Decorar con cacao en polvo y servir.

Ingredientes del pastel de arroz glutinoso con coco

1) 3 tazas de harina de arroz glutinoso (unos 360 gramos), media taza de maicena (unos 60 gramos), unos 45 gramos de ghee, 4 cucharadas de azúcar (unos 60 gramos)

2) 250 gramos de pasta de frijol rojo, 200 gramos de coco rallado, 4 cerezas

Método:

1) Ponga la harina de arroz glutinoso en un bol, la maicena en un bol y otro bol. Polvo y 1 taza de agua hirviendo, revuelva uniformemente y vierta en la harina de arroz glutinoso, luego agregue ghee (también puede usar manteca de cerdo o mantequilla) y azúcar blanca y amase bien hasta obtener un polvo;

2. Divida la harina en 12 trozos. Para porciones pequeñas, divida la pasta de frijoles en 12 trozos pequeños. Aplane cada trozo de masa y envuélvalo en 1 porción de pasta de frijoles, amase hasta formar una bola, colóquelo en un plato untado con mantequilla y cocine al vapor. una ollita a fuego alto durante 10 minutos y lo sacamos;

3. Poner el azúcar QQ en el coco rallado 3. Después de que el azúcar QQ esté completamente derretido, retirar del fuego (recordar no hervir el leche); 4. Después de que se enfríe un poco, viértalo en una taza o molde para mousse y espolvoree con trozos de fruta fresca. Enfríe en el refrigerador durante 2 horas o más. (Después de que se solidifique por completo, se dividirá naturalmente en una capa de leche y una capa de gelatina, lo cual es muy interesante). Esta gelatina es fácil de hacer, pero hay algunos puntos a tener en cuenta: 1. Use fuego lento cuando caliente la leche. y azúcar QQ, y derrita el azúcar QQ lo antes posible para evitar que el tiempo de calentamiento sea demasiado largo para evitar que la leche hierva 2. La proporción de leche y azúcar QQ es generalmente de 200 ml a 220 ml de leche con 50 gramos de; azúcar QQ 3. La solución disuelta se debe dejar reposar y refrigerar, y no se debe congelar antes de usar Revolver hasta que solidifique

Ingredientes para pastel de frijoles rojos y coco: 25 gramos de frijoles rojos: 25 gramos de frijoles rojos Ingredientes A: 50 gramos de fécula de maíz, 150 gramos de leche de coco, 250 gramos de leche fresca, 35 gramos de azúcar blanca

Método: Remojar 1,25 gramos de frijoles rojos en agua hirviendo durante media hora . 2. Ponlo en una olla, agrega agua y cocina durante media hora aproximadamente hasta que esté cocido. 3. Pon todos los ingredientes A en la olla de leche. 4. Cocine lentamente a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar grumos. 5. Cocine hasta que espese. 6. Agrega los frijoles rojos previamente cocidos y revuelve uniformemente. 7. Vierta en un bol, deje enfriar y luego use un cuchillo para desmoldar por el borde. 8.8. Invertir en un plato y cortar en trozos.

Croquetas

Ingredientes: patatas, carne picada, cebolla

Condimentos: sal, esencia de pollo, huevo líquido, pan rallado Elaboración:

1. Cortar las patatas en cubos, picar la carne picada y picar la cebolla:

1. Cortar las patatas en rodajas, cocinarlas al vapor y triturarlas hasta obtener puré de patatas (microondas, fuego alto durante 2 minutos, poner un poco de agua). en las patatas para evitar (Es mejor secar

2. Poner menos aceite en la olla, agregar la cebolla picada y sofreír, agregar la carne de cerdo picada, agregar sal y esencia de pollo, sofreír); la carne de cerdo picada hasta que cambie de color;

3. Vierte los ingredientes fritos en el puré de papa y mezcla bien.

4. migajas, y freír en la sartén hasta que estén doradas. Listo. (Todos los ingredientes están cocidos, siempre y cuando el color adquiera un bonito color)

Leche doble piel

1 Primero vierte la leche en la olla y lleva a ebullición a fuego medio. ¡No se puede cocinar demasiado de una vez! Si hay demasiado, ¡no se cocinará al vapor! 2. Después de hervir, vierta rápidamente la leche en el recipiente A y déjela enfriar. En este momento, podrá ver que se forma una fina capa de piel de leche en la superficie de la leche. 3. Luego, vierta la clara de huevo en el recipiente B (. medido como una clara de huevo por bol en promedio), agregue azúcar blanca (agregue unas cucharadas a su gusto), bata bien con un batidor, hasta que las claras estén espumosas. 4. Luego, haga una pequeña abertura en un lado de la piel de la leche, vierta la leche enfriada del tazón A en un tazón grande, deje la piel de la leche en el tazón A, ponga la leche, las claras de huevo y el azúcar en el tazón B y revuelva. igualmente.

Mientras la espuma de huevo sea uniforme, la mezcla de leche y espuma de huevo se disolverá rápidamente. 5. Utilice un colador para quitar una capa de espuma en la superficie. Después de quitar la espuma, vierta la solución y viértala lentamente en el recipiente de vidrio A. La piel de leche que originalmente quedó en el fondo del recipiente flotará y cubrirá el recipiente. mezcla. 6. Hierva media olla de agua a fuego alto. Después de que hierva, coloque el recipiente en la olla y cocine al vapor a fuego alto durante 15 a 20 minutos. 7. Saque la leche doble piel de la olla. Después de enfriar, puedes agregar un poco de pasta de frijoles rojos encima, que es dulce y sabe mejor~

Té con leche de rosas

Ingredientes: rosas, bolsitas de té negro, leche Condimento: miel

La preparación de esta bebida también es muy sencilla. Basta con preparar las rosas y las bolsitas de té negro con agua hirviendo y luego tapar la boca de la taza con una toalla pequeña para evitar que se escape el aroma. ¡También puedes cubrirlo con la tapa de una taza y una toalla! ¿Por qué no utilizar una toalla para cubrir la boca de la taza en lugar de una tapa? De hecho, la razón principal es que la tapa de la taza no es transpirable y la tapa de la toalla puede tener un efecto de "sauna", ¡haciendo que los dos estén más integrados! Después de preparar el té negro, escurra el jugo del té, luego agregue miel y leche, y se completará una taza de té con leche de rosas fragante.