Cómo hacer edamame de Wuhan
2.Deja que el agua se seque de forma natural, colócala en un recipiente limpio después del secado y añade sal 3-4 veces durante unos 15 minutos.
3. Vierte una botella de pimiento casero picado y mezcla bien. Hervir la botella de vidrio en agua hirviendo, secarla y agregar los frijoles mungo picados.
4. Añadimos una cantidad adecuada de aceite de sésamo (aceite de colza cocido o aceite rojo), lo tapamos y lo metemos en el frigorífico durante una semana.
50 g de edamame, 15 % de granos de pimienta de Sichuan, ¡cantidad adecuada de sal refinada!
Proceso de elaboración
1. Lavar los frijoles edamame, escurrir el agua, seleccionar uno grande y usar unas tijeras para cortar las esquinas afiladas de ambos extremos (para hacer los frijoles edamame). sabroso).
2. Poner el edamame cortado en la olla, agregar pimienta y sal, agregar agua hasta que se mezcle uniformemente con el edamame, tapar y cocinar a fuego alto durante 20 minutos, luego retirar y emplatar.
Edición para el ejercicio 2
Condimentos
Edamame salado
Edamame salado
Edamame, anís estrellado, refinado Rodajas de sal y jengibre
Pasos de producción
1. Saque el edamame malo, enjuague la tierra y enjuáguelo varias veces porque está sucio.
2. Utiliza unas tijeras para cortar ambos lados del edamame para darle sabor más fácilmente.
3. Hervir agua en una olla y añadir el jengibre, el anís estrellado y la sal.
4. Luego añade el edamame y cocina durante 25 minutos.
Ejercicio 3 Editar
Ingredientes
Soja, sal, aceite, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, hojas de laurel, cebollas verdes y jengibre, hinojo, anís estrellado. y canela.
Edamame salado
Edamame salado (20 piezas)
Método de trabajo
1. Remojar el edamame en agua alcalina durante media hora. Luego lávalo con agua limpia, corta los extremos afilados de ambos extremos y reserva.
2 Toma una olla, agrega agua, sal, agrega todos los condimentos lavados, luego agrega unas gotas. de aceite y ponerlo a cocer al fuego. Después de que el agua hierva durante 5 minutos, métela.
Añadir el edamame, llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla y cocinar durante 10 minutos, luego apagar el fuego, dejar enfriar, meter en el frigorífico, probar unas horas y luego sácalo.
Puedes comer edamame fresco y refrescante.
Nota
1. El edamame hay que cortarlo por ambos extremos, para que sepa rápidamente.
Edamame salado
Edamame salado
2. No es necesario cocinar la soja. Después de cocinar durante mucho tiempo, el sabor del bocado desaparece, pero no está delicioso. El sabor a los 10 minutos es entre suave y duro.