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¿Cuál es la diferencia entre arroz glutinoso y arroz glutinoso?

Jiangmi y el arroz glutinoso son un tipo de arroz. El arroz glutinoso es arroz glutinoso sin cáscara. Se llama arroz glutinoso en el sur de China y principalmente se llama Jiangmi en el norte.

El arroz glutinoso es la principal materia prima para elaborar bocadillos de arroz glutinoso, como albóndigas de arroz, gachas de los ocho tesoros y diversos postres. También es la principal materia prima para elaborar vino de arroz glutinoso (vino de arroz dulce). . El arroz glutinoso es arroz glutinoso de granos delgados, de color blanco y opaco y de fuerte pegajosidad. Otro tipo de arroz glutinoso redondo es el arroz glutinoso japónica. Es redondo y de forma corta, blanco y opaco, tiene un sabor dulce y una viscosidad ligeramente menor que el arroz glutinoso largo. ¿Es apto para cocinar? ¿Zong Zi? ¿Vino fermentado? Tangyuan, arroz, etc.

El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y almidón. Es un tipo de alimento que calienta y fortalece el cuerpo. Tiene los efectos de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y el estómago, y es antitranspirante. Tiene cierto efecto para aliviar la pérdida de apetito, la hinchazón y la diarrea.

El vino elaborado a partir de arroz glutinoso puede utilizarse para la nutrición, el fitness y el tratamiento de enfermedades. Se puede elaborar a partir de arroz glutinoso, Eucommia ulmoides, astrágalo, baya de goji, angélica, etc. El "vino de arroz glutinoso" tiene los efectos de tonificar el qi y refrescar, embellecer y prolongar la vida, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea. También existe una especie de "vino de arroz glutinoso Gastrodia", que se elabora a partir de Gastrodia elata, Codonopsis pilosula y otros arroces glutinosos. Tiene las funciones de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, nutrir la vista, promover la circulación sanguínea y promover el qi y prolongar la vida. El arroz glutinoso no sólo se puede preparar con medicamentos, sino también con frutas. Por ejemplo, "? Vino de arroz glutinoso de tuna", beberlo con regularidad puede prevenir enfermedades cardiovasculares y combatir el cáncer. "

Machaque arroz glutinoso cocido hasta obtener una pasta.

Muchos lugares tienen la costumbre de comer pasteles de arroz durante los festivales. El Festival de los Faroles, que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar, también se hace con harina de arroz glutinoso. El arroz glutinoso es rico en B. El arroz glutinoso puede calentar el bazo y el estómago y reponer el qi. Puede aliviar la deficiencia del bazo y el estómago, la pérdida de apetito, la distensión abdominal y la diarrea. sudoración espontánea.

El arroz glutinoso tiene un efecto astringente. Se debe consumir después de calentarlo. Las tortas de arroz glutinoso, ya sean dulces o saladas, tienen un alto contenido en hidratos de carbono y sodio, suficiente para personas con diabetes, sobrepeso o. otras enfermedades crónicas como la enfermedad renal y la hiperlipidemia.

El arroz glutinoso se puede convertir en tortas de arroz glutinoso: lávelas y cocínelas al vapor, luego tritúrelas hasta obtener una pasta con un palo grande en un recipiente especial y luego córtelas. en tiras se pueden conservar durante mucho tiempo y hornear.