¿Shaqima es un snack tradicional de qué grupo étnico?

Shaqima es un bocadillo tradicional del pueblo manchú en China. Shaqima también escribió "Shaqima", "Shaqima", "Shaqima" y "Shaqima", que se llaman "Mazi" en Hong Kong. El método consiste en freír los fideos, mezclarlos con azúcar y cortarlos en trozos pequeños para comer. Shaqima es de color beige, de textura crujiente y suave, dulce y deliciosa, y tiene una fuerte fragancia a miel de osmanthus.

El origen del nombre Saqima

Existen tres teorías sobre el origen del nombre Saqima.

Leyenda 1

A un general llamado Sa que trabajó en Guangzhou durante la dinastía Qing le encantaba montar a caballo y cazar, y tomaba un refrigerio después de cada cacería. ¡No puedo repetirlo! Una vez, antes de que el general Sa saliera a cazar, le pidió específicamente al chef que "traiga algunos nuevos". Si no puede satisfacerlo, está listo para irse a casa y comerse al chef. Cuando el chef a cargo del dim sum escuchó esto, se distrajo y frió el dim sum con huevo líquido. Justo en ese momento, el general volvió a pedir algunos bocadillos. El cocinero se enojó y maldijo: "¡Maten a ese jinete!". "Tuve que apresurarme a sacar los bocadillos. Inesperadamente, el general Sa quedó bastante satisfecho después de comer. Él preguntó esto. ¿Cómo se llama la merienda? El cocinero respondió inmediatamente: "Mata al caballo". "Como resultado, el general Sa escuchó "Sa está montando a caballo", de ahí el nombre.

Ilustración 2

Un anciano que había estado haciendo dim sum durante décadas quería crear un nuevo tipo de dim sum, inspirado en otro postre, los rollitos de huevo. Al principio no le puso nombre a este snack, por lo que no podía esperar a venderlo en el mercado, pero debido a la lluvia, el viejo. El hombre fue a la puerta de la mansión para refugiarse. El dueño de la familia regresó a caballo y pateó al anciano hasta el medio del camino. Había una canasta con bocadillos en el suelo y se los llevaron todos. Más tarde, el anciano hizo los mismos bocadillos y los vendió. En ese momento, alguien preguntó sobre este bocadillo. Cuando le preguntaron por su nombre, respondió "Mata al caballo", y finalmente la gente le cambió el nombre a "Saqima". >

Ilustración 3

Una historia bien fundada es que Nurhaci fue Durante la expedición, vio a un general llamado "Saqima" y a su esposa preparándole bocadillos. Los bocadillos estaban deliciosos y durarían toda la vida. Durante mucho tiempo eran aptos para marchar y luchar. Nurhachi los probó y los elogió mucho. Se llama "Saqima". Es delicioso y saciante, así que no es solo un bocadillo o incluso como comida por la mañana. En realidad, esto no es bueno porque la sachima está frita y pegada con miel y tiene muchas calorías si no la comes. Si quieres engordar, recuerda no comer demasiado a la vez.

¿Qué tan picante es Shaqima?

50 gramos de Shaqima contienen alrededor de 230 calorías, mientras que 100 gramos de Shaqima contienen 470. calorías . Debido a que Shaqima se fríe y se prepara con azúcar hervida, el calor es evidente.