Caracoles comunes en los ríos
Caracoles redondos chinos, caracoles de montaña, caracoles verdes, caracoles de piedra, caracoles de barro, etc.
1. Caracoles chinos: ampliamente distribuidos en lagos de agua dulce, embalses, arrozales, estanques y acequias en todo mi país. La carne es tierna, deliciosa y nutritiva.
2. Caracol de fosa: de forma cónica, del tamaño de un dedo meñique. El otoño es la mejor época del año para comer caracoles. Los caracoles de hoyo son pequeños, largos y de forma cónica, aproximadamente del tamaño de un dedo meñique. Debido a que Shaoguan es una zona montañosa con muchos pozos y arroyos, a los caracoles les gusta crecer en un ambiente tan natural.
3. Seda Verde: Llamado Caracol Qingshui, es un manjar local tradicional en el condado de Kaihua, provincia de Zhejiang. Se diferencia de los caracoles comunes, con un caparazón alargado de color negro y carne fresca de color verde grisáceo en su interior. Los caracoles que crecen en los arroyos y otras corrientes de agua en el área civilizada en el nacimiento del río Qianjiang son llamados caracoles de agua clara por los lugareños porque tienen menos sedimento y están limpios.
4. Caracol de piedra: también conocido como caracol de fosa. Tiene un cuerpo un poco más largo, un caparazón duro, un color más oscuro y un abdomen bien desarrollado. Vive en arroyos de montaña. Su naturaleza es estar activa durante el día y salir por la noche. . Generalmente adsorbidos en piedras o guijarros en el agua, se alimentan de microorganismos en las piedras y plantas acuáticas como pequeñas algas y musgo, y tienen habilidades anfibias. Generalmente, los individuos crecen hasta dos centímetros y se pueden comer hasta el tamaño de un dedo.
5. Papaya: La concha es de color marrón amarillento, con forma de papaya, lisa con manchas de color marrón oscuro. Es carnívora y le gustan los mariscos y pequeños animales bentónicos. Se distribuye principalmente en aguas poco profundas, arenosas y fangosas. zonas cálidas (el mar poco profundo se refiere a la plataforma continental que se extiende desde la costa hasta el océano).