¿Puedo seguir bebiendo sopa después de una noche?
La sopa es una deliciosa sopa que se elabora cociendo a fuego lento una gran cantidad de agua, verduras cocidas, carne y algunos otros condimentos a fuego lento durante un tiempo prolongado para permitir que los sabores se filtren y se mezclen con el agua. Sin conservantes.
Definición
La sopa es un líquido que consiste en una gran cantidad de agua, verduras cocidas, carne y algunos otros condimentos guisados durante mucho tiempo, permitiendo que los sabores se filtren y se mezclen con agua.
Función
Grandes cantidades de agua y largos tiempos de cocción dan a la sopa una mezcla de muchos componentes de sabor y aroma. Dependiendo de los condimentos, la sopa puede servir como aperitivo, completar el plato, reponer agua y aliviar el aburrimiento. Los alimentos con sabor ligero, como el tofu, los fideos de arroz, la aleta de tiburón, etc., suelen comerse con sopa fresca.
Sopa de pollo con champiñones y árbol del té
Algunas sobras que no son aptas para el consumo directo se aprovechan al máximo para hacer sopa, especialmente sopa clara. Por ejemplo, el pato pekinés se suele servir con sopa hecha con el cadáver del pato.
En la comida china, la sopa se puede servir en cualquier momento de la comida, mientras que en la comida occidental, la sopa se sirve al principio, seguida de los aperitivos. Tanto Japón como la península de Corea comen y beben sopa.
Clasificación
La mayoría de las sopas son saladas, algunas son dulces (sopa dulce, como la sopa de frutas, tremella y sopa de semillas de loto) y algunas no tienen sabor (como la sopa de arroz). sopa). Generalmente se sirven calientes, las sopas españolas congeladas y algunos borscht se sirven fríos.
Desde el punto de vista material, se encuentran el caldo (que incluye carnes de animales y aves), la sopa de marisco y la sopa de verduras.
Desde el punto de vista gustativo, existen sopas claras, sopas espesas que contienen una gran cantidad de materia sólida en suspensión, sopas de leche, etc. La sopa de leche de los platos europeos utiliza principalmente leche o nata fresca, mientras que la sopa de leche de los platos chinos no utiliza productos lácteos, sino que extrae partículas de grasa suspendidas de otras materias primas animales para provocar turbidez.
En Guangdong, China, la sopa que se cocina desde hace mucho tiempo se llama “sopa Laohuo”. La sopa Laohuo generalmente se considera muy nutritiva.
Ajuste del espesamiento de la sopa
La sopa suele tener una viscosidad mayor que el agua y un sabor más espeso. Los ingredientes comunes que pueden hacer que la sopa sea más espesa incluyen:
Sólidos en suspensión, como frangipani y pulpa de vegetales.
Partículas de grasa en suspensión, como sopa de leche.
Almidones como patatas, trigo sarraceno y arroz.
Las proteínas, especialmente el colágeno, se suelen guisar en caldo, junto con una cierta cantidad de huesos, piel y pezuñas.
Diccionario Kangxi
Tang Yun, Tu Langqie, Ji Yun, Yun Hui y Zheng Yun. Suena aburrido. "Shuowen" también es agua caliente. "Chu Ci·Nine Songs" Salón de orquídeas con baño de madera occidental.
También llamada agua. Cuando "El Clásico de las Montañas y los Mares" llega a Shen Zhi, sale la sopa.
Además, "Shui Jing Zhu" se refiere al río, que fluye hacia el este hasta Wuqutan y sale hacia Tangxi, originándose en el norte del condado de Yiren.
Tú eres Gu Ming. La dinastía Tang "Zhang Heng Fu" la siguió de cerca.
Nombre del estado. "Yunshe" está ampliamente extendido en el sur. Durante la dinastía Tang, las dinastías Tang y Zhou estaban ubicadas en él, y el condado de Tangquan estaba ubicado en Tianbao.
Nombre del condado. El condado de Tangjiao "Guangyu Ji" pertenece a la prefectura de Zhangde.
"Yu Shu·Shu Shu" eliminó los residuos y estropeó la sopa. Ma Rong tiene otro dicho: las nubes y la lluvia añaden sopa.
También hay sopa "Custom Ba", que está repleta de gente. Las palabras y los hechos son ruidosos y el mundo es frío y caliente.
Esquila de ovejas al estilo Guangyun, buena suerte, Yunhui, ¿esquila de ovejas cadáver de Zhengyun? Cociente musical. La sopa fluye como nubes y agua. Es como una ola. Poética y pintoresca sopa Jianghan.
¿Guangyun, Jiyun, Yunhui y Zhengyun? Quería hablar, pero su voz era incómoda. También se proporciona agua caliente. "Li Yueling" es como una sopa caliente.
Además, los símbolos en reposo de "Auspicious Rhythm" se cortan y el sonido es correcto. El mismo. El sol sale en el valle. También como Yang. "Entrenamiento en Astronomía Huainanzi" se publicó en Tanggu.
Y cuando "Guangyun" corta, el sonido es nítido. Comunicarse con el swing. Tang # 183; en el poema de Chen Feng. "Tang Zhuan", Dangye. "Notas" dice que deambular es en vano.
Igual que la sopa. Si juntas las cuatro estrellas de las Crónicas de la antigua dinastía Han, sería una gran sopa.
Además, las hojas en "Cloud Step" se cortan en el aire y el sonido es suave. "Las siete advertencias de Dongfang Shuo" He Hongyun tiene agua corriente y la primera helada es un poco brumosa. Xu Feng viene y deambula, y el fuerte viento atraviesa el agua.