Vídeo tutorial sobre cómo hacer palitos de masa frita y recetas
[Lista de ingredientes] 300g de harina, 3g de sal, 3g de levadura, 2g de bicarbonato, 1 huevo, 150g de aceite de cocina.
[Pasos de elaboración]
1 Primero, mezcla la harina, 300 g de harina, 3 g de sal, 3 g de levadura, 2 g de bicarbonato de sodio y 1 huevo.
2. Primero mezcle bien los huevos, luego agregue 150 g de agua, mezcle hasta obtener un flóculo y luego agregue 20 g de aceite comestible.
3 Amasar la masa con las manos. Después de amasar la masa, déjala reposar durante 10 minutos.
Todo salió bien en menos de un minuto. Esta es la última vez que hacemos fideos. ¿No es muy sencillo?
4. Colocamos un trozo grande de film transparente sobre la tabla de cortar, ponemos encima la masa y la doblamos hacia arriba y hacia abajo. Ahora, damos unas palmaditas suaves a la masa por los lados izquierdo y derecho, la sellamos y la metemos en el frigorífico para que fermente a baja temperatura durante la noche.
5. Después de levantarte al día siguiente, saca la masa y déjala calentar un poco.
6. Esta masa es relativamente blanda. Espolvorea un poco de harina sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue, estira suavemente la masa y corta los fideos al terminar.
7. desde el medio, y pellizca ambos extremos;
8 Si no tienes una olla de gran diámetro en casa, se recomienda cortar cada barra de masa frita por la mitad, y vierte más aceite en la olla;
9. Freír los palitos de masa fritos. El aceite es muy claro y se puede usar para freír o sofreír la próxima vez. Al freír los palitos de masa fritos, haga crecer suavemente los fideos y colóquelos en la olla. Siempre que la temperatura del aceite alcance la temperatura deseada, los palitos de masa frita flotarán en unos segundos, incluso sin levadura en polvo. Su tamaño también ha aumentado;
10 Darle la vuelta y freír hasta que esté dorado por ambos lados, luego sacarlo de la sartén. Estos buñuelos son realmente sencillos y fáciles de hacer. Tiene un sabor crujiente y suave y se vuelve blando cuando se enfría.