Jelly, cómo hacer mejor la gelatina.

Pera 150g 300ml agua azucarada

200ml agua 30g azúcar de roca

20 lichis 1 caja de arándanos

Condimentos

30 gramos de azúcar de roca y 10 gramos de agar

1. Preparar lichis, arándanos, espinos y nísperos enlatados.

2. Abre la lata de espino y níspero, vierte el agua azucarada en un bol y reserva. Lava los arándanos y pela los lichis y reserva.

3. Poner todas las frutas en el molde y reservar.

4. Agrega la cantidad adecuada de agua hervida fría al agua azucarada enlatada y agrega un poco de azúcar de roca.

5. Hervir el azúcar de roca a fuego alto y derretir, apagar el fuego y reservar.

6. Añade la cantidad adecuada de agua al agar, déjalo en remojo con 10 minutos de antelación, ponlo en agua y calienta para que se derrita.

7. Calentar y derretir hasta obtener el líquido.

8. Mientras esté caliente, vierta en el agua azucarada que se utilizará y revuelva uniformemente (vierta en el paso 5).

9. A lo largo del borde del molde, vierte el molde sobre la superficie de la fruta.

10. Luego ponlo en un recipiente con agua fría para que se enfríe rápidamente.

11. Cubrir con film transparente y refrigerar durante 3-4 horas.

12. Se completa el socavado y desmolde.

13. Corta con cuidado la bala apretada del interior.

14. El producto terminado es tan hermoso

Habilidades culinarias

El agar se ablanda y se calienta en agua, y se calienta directamente al cortar. Los ingredientes son elegidos por cada persona y convertidos en las frutas que les gustan.