¿A qué tipo de té pertenece Maojian?
El árbol del té Maojian en Weishan ha sufrido la lluvia y el rocío. Tiene raíces profundas, tallos fuertes, cogollos fértiles, pelo abundante y una ternura fuerte. Es la mejor materia prima para elaborar el famoso té. El proceso tecnológico de Weishan Maojian es esparcir las hojas frescas → arreglar las hojas verdes → primer amasado → amarillo opaco → primer horneado → segundo amarillo opaco → horneado completo.
Las hojas de té son ligeramente rizadas, escamosas, con forma de orquídea, con un brillo amarillo brillante y pelos blancos después de la preparación, la sustancia interna y el color de la sopa son de color naranja brillante, con un rico sabor ahumado y dulce; y refrescante sabor, y un estilo único.
El té Xinyang Maojian pertenece al té verde
El té Xinyang Maojian, también conocido como Henan Maofeng, pertenece al té verde. Es uno de los diez tés más famosos de China y una de las famosas especialidades de la provincia de Henan. Las principales áreas de producción son el distrito de Xihe (anteriormente ciudad de Xinyang), el distrito de Pingqiao (anteriormente condado de Xinyang) y el condado de Luoshan. Creado por los productores de té Han. En los primeros años de la República de China, cinco casas de té en el área de té de Xinyang producían té Benshan Maojian de alta calidad, que se llamaba oficialmente "Xinyang Maojian".
Tecnología de maquinaria moderna del té Xinyang Maojian: cribado, enverdecimiento, enverdecimiento, laminado, desbloqueo, clasificación, horneado inicial, enfriamiento y rehorneado. Procesos manuales tradicionales: cribado, esparcido, cocción, secado inicial, esparcido para enfriar, secado secundario, selección de té en bruto y secado secundario.