Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Una forma común de hacer salsa es la carne de burro?

¿Una forma común de hacer salsa es la carne de burro?

Ingredientes: 2500 gramos de carne de burro.

Complementos: 100ml de salsa de soja light, 15ml de salsa de soja light, 50g de cebolla, 50g de jengibre, 50g de ajo, 50ml de vino de arroz, 50ml de azúcar de roca, cantidad adecuada de hojas de laurel, adecuada cantidad de pimienta, una pequeña cantidad de canela, una pequeña cantidad de anís estrellado y una cucharadita de sal.

1. El primer paso es lavar los jarretes y la carne del burro. Como se muestra a continuación.

2. El segundo paso es poner agua en la olla. Después de que hierva el agua, añadir la carne del tendón y blanquearla con agua. Como se muestra a continuación.

3. Lavar con agua después del escaldado. Como se muestra a continuación.

4. El cuarto paso es meter los tendones del burro en la olla a presión eléctrica. Como se muestra a continuación.

5. Paso 5: Prepara el condimento. Como se muestra a continuación.

6. Paso 6: Pon los condimentos en la olla. Como se muestra a continuación.

7. Añade una cucharada de sal. Como se muestra a continuación.

8. El octavo paso es añadir salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Como se muestra a continuación.

9. Paso 9: Luego añade una cantidad adecuada de agua, no demasiada. La carne de burro se saldrá durante el proceso de cocción, así que no añadas demasiada. Como se muestra a continuación.

10, el paso diez está listo. Como se muestra a continuación.

11. Cortar en rodajas después de enfriar en once pasos, muy rico. Como se muestra a continuación.