¿Se puede eliminar el formaldehído de la fruta? Kfrugal y Josh alcanzan la madurez.

El formaldehído de las frutas se puede eliminar mediante lavado porque el gas formaldehído es fácilmente soluble en agua.

El formaldehído, fórmula química HCHO, peso fórmula 30, también se llama aldehído fórmico. Gas incoloro con un olor irritante especial que puede irritar los ojos y la nariz humanos. La densidad relativa del gas es 1,067 (aire = 1) y la densidad del líquido es 815 kg/m3 (-20 ℃). Punto de fusión -92 ℃, punto de ebullición -19,5 ℃. Fácilmente soluble en agua y etanol. La concentración de la solución acuosa puede alcanzar hasta el 55%, normalmente el 40%, y se llama agua de formaldehído, comúnmente conocida como formalina. Es un líquido incoloro con un olor acre.

Tiene un fuerte efecto reductor, especialmente en solución alcalina. Puede arder, el vapor y el aire forman una mezcla explosiva, límite de explosión 7-73 (volumen). La temperatura de ignición es de unos 300 ℃.

Los átomos de carbono forman tres enlaces σ con tres orbitales híbridos sp? Uno de ellos forma un enlace σ con el oxígeno. Estos tres enlaces están en el mismo plano. Un orbital p del átomo de carbono y un orbital p del oxígeno se superponen para formar un enlace π. perpendicular al plano formado por estos tres enlaces σ. Ángulo de enlace ∠HCH=111,5°, ∠HCO=121,8°. La longitud del enlace es C-H 120,3 pm y C-O 110 pm. El momento dipolar es 7,56×10C·m.

Solución acuosa incolora o gas de olor acre. Puede ser miscible con agua, etanol, acetona y otros disolventes orgánicos en cualquier proporción. Los líquidos tienden a volverse turbios cuando se almacenan durante mucho tiempo cuando están relativamente fríos, y cuando se almacenan a bajas temperaturas, se formarán precipitados de paraformaldehído. Parte del formaldehído se escapa durante la evaporación, pero la mayor parte se convierte en paraformaldehído. Este producto es un agente reductor fuerte y es más reducible en trazas de alcalinidad. Puede oxidarse lentamente a ácido fórmico en el aire.

Fácilmente soluble en agua y éter, la concentración de la solución acuosa puede alcanzar hasta 55. Puede ser libremente miscible con agua, etanol y acetona. Puede oxidarse gradualmente hasta convertirse en ácido fórmico en el aire y es un fuerte agente reductor. Su vapor y aire forman una mezcla explosiva, que puede provocar combustión y explosión cuando se expone a llamas abiertas o altas temperaturas. En los productos generales se añade entre un 10 y un 12 % de metanol como inhibidor, de lo contrario se producirá la polimerización.

El formaldehído puro tiene un fuerte efecto reductor, especialmente en soluciones alcalinas. El formaldehído en sí puede sufrir reacciones de condensación lentamente y es particularmente propenso a reacciones de polimerización.

Se produce haciendo pasar vapor de metanol a través de un catalizador de cobre o plata a 300°C para deshidrogenar el metanol. En este momento, el hidrógeno se ha oxidado en agua, por lo que no se libera gas hidrógeno. El gas formaldehído absorbe agua con un contenido del 36 al 40%, que es una solución de formaldehído. Destilar la solución de formaldehído disponible comercialmente para eliminar las impurezas y agregar metanol para obtener la solución reactiva de formaldehído.