Hay un dicho popular que dice que "los puerros son las primeras hortalizas de primavera". ¿Existe alguna forma deliciosa y saludable de prepararlo?
Revuelto de puerros. Mucha gente llama a los puerros una verdura de primavera. Son deliciosos y fáciles de hacer. La combinación de puerros y huevos hace que este plato esté delicioso. Lavar los puerros, cortarlos en raíces, escurrirlos y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior. Batir tres huevos, mezclar bien, añadir un poco de vino de cocina y sal y mezclar bien. Calentar aceite en una olla, agregar los huevos, revolver, agregar los puerros, sofreír dos veces a fuego alto, agregar sal, agregar un poco de esencia de pollo, sofreír uniformemente y servir. Este plato es apto para todas las edades y también puede considerarse como un plato de entrada a la cocina casera.
Fideos fritos con cebollino. Para hacer este plato se necesitan cebolletas y fideos. Primero lava los fideos, córtalos en dos trozos y luego remójalos en agua caliente hasta que estén tiernos. Cortar algunas cebollas verdes, calentar aceite en una sartén, agregar las cebollas verdes y sofreír hasta que estén fragantes, agregar algunos fideos con pimienta y salsa de soja y sofreír hasta que estén fragantes. Poner un poco de agua caliente, llevar a ebullición, agregar los fideos, cocinar un rato, cuando los fideos estén casi cocidos agregar los puerros, agregar un poco de sal y esencia de pollo, sofreír rápidamente, luego sacar y poner. en un plato.
Brotes de soja salteados con puerros. Si te gustan los tacos, harás esta receta. Este plato lleva puerros y brotes de soja. Lavar los puerros, cortarlos en trozos pequeños y reservar. Quitar las raíces a los brotes de soja, limpiarlos, escurrirlos y reservar. Picar algunas cebollas verdes, agregar aceite a la olla, sofreír las cebollas verdes hasta que estén fragantes, agregar los brotes de soja y sofreír. Agrega unos fideos con pimienta, agrega un poco de salsa de soja, sofríe uniformemente, agrega los puerros, agrega un poco de sal y sazona. Puedes verter un poco de agua y almidón encima para espesarlo, sofreírlo uniformemente y estará listo para servir. Este plato se puede comer con tortitas primaverales o arroz.
Tofu seco salteado con puerros. El cebollino y el tofu seco, dos ingredientes comunes, son un plato casero salteado. Lavar y cortar los puerros en gajos, cortar el tofu seco en tiras, cortar la cebolla verde picada en gajos y preparar algunos condimentos. Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada, un poco de salsa de soja, algunos fideos con pimienta, ponga un tazón pequeño de agua caliente, agregue el tofu seco y cocine a fuego lento el tofu seco durante unos minutos. Agrega sal al tofu seco. Asegúrate de agregar menos sal, porque el tofu seco en sí es salado. Agrega un poco de esencia de pollo y luego agrega los puerros para espesar la olla. Los puerros también se pueden utilizar para relleno, estofado y carne salteada. Los puerros tienen muchos usos y es necesario controlar el calor al cocinarlos, porque a los puerros les encanta hacer sopa.