¿Cuáles son las combinaciones perfectas y los efectos secundarios del cangrejo de río?

A todo el mundo le encanta comer cangrejos, pero los cangrejos son un alimento frío, por lo que todos deben prestar atención a comer menos. Hay muchos tipos de cangrejos. Por ejemplo, el cangrejo de río es uno de los ingredientes con mayor índice de consumo. Entonces, ¿sabes cómo combinarlo? Asegúrese de conocer los siguientes métodos de combinación y efectos secundarios.

1. Vinagre: Hay muchos tipos de vinagre, y puedes elegir según tu preferencia con las centollas. El vinagre de arroz tiene un fuerte aroma a arroz, el vinagre añejo tiene un sabor fuerte, el vinagre de Zhejiang tiene un sabor refrescante y el vinagre blanco tiene un sabor fuerte, todo por sí solo.

2. Jengibre: El jengibre tiene un sabor picante y cálido y es una materia prima indispensable para la cocina china. Al cocinar pescado, camarones y cangrejos, la gente está acostumbrada a agregar un poco de jengibre, que puede desintoxicar, esterilizar y ahuyentar el frío. El jengibre también es imprescindible cada año durante la temporada del cangrejo. Normalmente no lo pongo cuando cocino. En su lugar, córtelo en puré y agregue vinagre, sumérjalo en carne de cangrejo o conviértalo en una taza de té de jengibre con azúcar moreno caliente, que no solo puede ahuyentar el frío de los cangrejos, sino también calentar el estómago y ayudar a la digestión. El cangrejo y el jengibre se pueden comer juntos para disipar el resfriado. La combinación de ambos puede desintoxicar, esterilizar y disipar el resfriado, lo que permite comprender mejor su valor nutricional.

3. Hojas de perilla: Las hojas de perilla tienen un sabor picante y cálido, y tienen el efecto de liberar el frío, disipar el frío y regular el qi. Al cocinar cangrejos al vapor, puedes poner un trozo de hoja de perilla debajo para desintoxicarlos y reducir su frío. Incluso la carne de cangrejo tiene un ligero aroma vegetal después de cocerse al vapor.

Efectos secundarios de los cangrejos de río

Los cangrejos son "cosas peludas". Personas que tienen antecedentes de alergia al consumo de cangrejos, o personas que padecen urticaria, asma alérgica, dermatitis alérgica y otras enfermedades, no deben comer cangrejos de río; las personas con resfriados, fiebre, diarrea y problemas estomacales no deben comer cangrejos, ya que pueden agravar fácilmente la condición si padecen presión arterial alta, hiperlipidemia, enfermedades coronarias, arteriosclerosis y otras; enfermedades, conviene comer menos huevas de cangrejo para evitar aumentar el colesterol. Los cangrejos de río tienen efectos secundarios. Pertenecen al cabello, por lo que algunas personas tienen prohibido comerlos para evitar situaciones malas y agravar la afección, así que ten cuidado.

Todo el mundo conoce algunos de los métodos de combinación y efectos secundarios de los cangrejos de río. Se puede observar que los cangrejos de río tienen más valor nutricional. Se pueden comer con jengibre o vinagre de perilla para obtener un mayor valor nutricional, pero tenga en cuenta sus efectos secundarios. A algunas personas con tabúes les conviene más no comer.