Cómo pedir auténtica pasta con tomate

Ingredientes: harina con alto contenido de gluten, aceite de oliva, huevos, tomates enlatados (o tomates cherry pelados), cebollas, zanahorias, champiñones, azúcar, sal, pimienta negra, romero, queso parmesano en polvo.

Cómo trabajar

Masa - Mezclar harina, huevos (dos huevos para dos personas), una cucharada de aceite de oliva y una cantidad adecuada de agua hasta formar una masa firme. Sellar y dejar reposar por 1 hora. Estire la masa hasta formar un trozo grande, dóblela y córtela en forma de fideos para lasaña.

Salsa - Añade aceite de oliva a la olla y sofríe las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Agrega los tomates y otros ingredientes. Agrega pimienta negra, sal, azúcar y otros condimentos, luego cocina a fuego lento durante 20 minutos hasta que se reduzca el jugo.

Añadir la pasta cocida al cazo y sofreír. Come el queso parmesano antes de comer.

Señalar

A la hora de añadir agua a la masa, añadirla poco a poco para evitar que la masa quede demasiado blanda.