Introducción a cómo comer tiras de berenjena fritas

1. Ingredientes: 2 berenjenas, un poco de sal, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de fécula de maíz.

2. Lavar las berenjenas, pelarlas, quitarles los tallos, cortarlas por la mitad y cortarlas en tiras del mismo tamaño.

3. Enjuague las tiras de tomate con agua limpia para eliminar la humedad.

4. Añade sal y la cantidad adecuada de maicena a las tiras de tomate cortadas y mezcla bien.

5. Hervir el aceite en la olla al 60% de temperatura, luego sofreír las tiras de tomate.

6. Freír las tiras de tomate hasta que estén doradas y crujientes, retirarlas para controlar el aceite y servir en un plato.