Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se puede realmente utilizar un lavavajillas? ¿Qué tal elegir un lavavajillas para tu hogar?

¿Se puede realmente utilizar un lavavajillas? ¿Qué tal elegir un lavavajillas para tu hogar?

Desde la renovación del año pasado (la renovación se completó en 2018, la respuesta original se publicó a principios de 2019), compré casi todos los productos de limpieza controvertidos, como lavavajillas, trituradores de basura, aspiradoras inalámbricas, robots barredores y secadoras.

Resultados de 9 meses de uso: Nadie se arrepiente. Incluso mi madre y mi abuela, que tienen más de 70 años, se mostraron escépticas al principio, pero luego quedaron encantadas al ver los efectos.

"Tuve que instalar un lavavajillas cuando compré mi casa." Antes de ser propietario de una casa, un lavavajillas era literalmente la única fantasía concreta que tenía para mi futuro nuevo hogar. Aunque el niño casi nunca lava los platos, lavar los platos tiene un gran impacto en él.

Los pensamientos de mi madre en ese momento eran los mismos que los de la mayoría de la gente: cómo limpiar y desperdiciar más agua y electricidad.

Dos meses después de mudarme, era el Festival de Primavera y mis padres vinieron a cenar de Nochevieja. Esta era la primera vez que veían el lavavajillas en acción. Después del secado, se enciende el lavavajillas y el momento en que toca el plato aún ligeramente caliente es probablemente su momento "realmente delicioso". La sensación seca de sus palmas sobre los platos le dijo que no sólo el lavavajillas podía limpiarlos, sino que podía limpiarlos mucho mejor que la mayoría de las manos humanas. Está más limpia que la vajilla esterilizada que acaba de ser desmontada en el restaurante y más limpia que las estanterías del supermercado. Ese tipo de misofobia es lo que yo llamo "misofobia absoluta a escala macro". Sin polvo, sin huellas dactilares, sin grasa, sin manchas de agua, sin marcas.

Nota:

Las siguientes preguntas y respuestas solo son válidas para 8-13 juegos de lavavajillas serios integrados/independientes. Los productos comprometidos, como los lavavajillas de mesa/fregadero/cajón con menos de 6 unidades, están muy por detrás de los lavavajillas grandes en términos de capacidad, limpieza, secado y drenaje. En el pasado, para ahorrar costes, las reseñas en sitios web de vídeos casi siempre utilizaban lavavajillas baratos y los resultados de estas reseñas sólo podían representar productos del mismo tipo. Algunos consideran que el lavavajillas es inútil, lo que a menudo proviene de este producto.

¿Qué tan limpio puede estar?

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Es difícil lavarse a mano en este punto ciego. Incluso un pequeño trozo de aceite en el plato quedará ligeramente contaminado si no se emulsiona y se elimina con líquido lavavajillas. "Los chinos fríen aceite pesado, por eso los lavavajillas no son adecuados para las familias chinas" siempre ha sido una broma. Por el contrario, los lavavajillas son buenos para quitar la grasa.

Solo hay manchas aglomeradas que son difíciles de adherir a la bola de acero cuando se lava a mano, como ollas muy pegajosas y huevos al vapor. De hecho, un lavavajillas no puede hacer nada. Por lo tanto, debes asegurarte de pegar la olla al cocinar. Las familias que comen tres comidas de huevos al vapor deben comprarlos con cuidado. De hecho, los platos que uso para cocinar huevos al vapor también se lavan en el lavavajillas. Si no funciona una vez, déjalo para la próxima hasta que esté limpio. Después de todo, este tipo de vajilla no falta y es imposible lavarla a mano.