Receta fácil de pasteles de luna de cristal

Los pasteles de luna de cristal son muy hermosos y el proceso de producción no es complicado. Aquí está la receta de pastel de luna de cristal que compilé para ti.

¡Foto del cristal terminado! pastel de luna

Materiales del pastel de luna de cristal

Pasos del pastel de luna de cristal

1 Preparar materiales. Pelar y cortar la calabaza. Pelar y cortar en rodajas el boniato morado.

2. Cocer al vapor la calabaza y el boniato morado respectivamente, triturarlos, dejar enfriar y reservar. (Pruébalo. Si el puré de calabaza y camote morado no te queda dulce, puedes agregar un poco de azúcar y mezclar bien para que se derrita).

3. Enfriar la calabaza y el morado puré de camote.

4. Poner en una olla la gelatina blanca, el agua y el azúcar y llevar a ebullición hasta que el azúcar se derrita. Apaga el fuego.

5. Según el tamaño del molde de mooncake, elige diferentes tipos de moldes redondos, introduce la calabaza y el boniato morado y presiona suavemente.

6. Desmoldar con cuidado y colocar en el frigorífico durante más de 1 hora.

7. Deja que la gelatina de Zhibai se enfríe a 37 grados y no estará caliente al tacto. Si pones un poco en la mano, se solidificará inmediatamente.

8. Coloca rápidamente 1/3 del molde de mooncake. Refrigere hasta que cuaje por completo.

9. Si la gelatina blanca se solidifica demasiado rápido, enciende el fuego y continúa calentando hasta que se derrita.

10. Después de solidificar, colocar suavemente el relleno.

11. Si la gelatina blanca se ha solidificado formando grumos, continúa calentando hasta que se derrita

12. Vierte la gelatina blanca gelatina nuevamente, hasta llenar el molde de mooncake. Colocar en el frigorífico para que solidifique.