Cómo cocinar pescado cortado en cubitos con pimiento amarillo

El pescado hervido cortado en cubitos con pimiento amarillo es el siguiente:

Ingredientes/herramientas: 500 g de pescado, sal, aceite de cocina, pasta de frijoles, 3 pimientos encurtidos, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, azúcar, pimienta, agua, rodajas de jengibre, vino para cocinar, jengibre remojado, cebollas verdes.

1. Preparar los materiales, cortar el pimiento amarillo en dados y sacrificarlo, arrancarle las carrilleras y las vísceras, lavarlo con agua y marinarlo un rato con vino de cocción y sal. Corta el jengibre, el ajo y los pimientos encurtidos y reserva.

2. Echar aceite en la sartén caliente y sofreír el pescado.

3. Vierta el aceite en otra sartén, agregue el jengibre y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añade el pimiento encurtido, el jengibre encurtido, la pasta de judías, la sal, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y el vinagre y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Añade agua y hierve.

6. Añade el pescado frito y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

7. Producto terminado.